Húsételek

Töltöttpadlizsán

Töltött padlizsán
töltött padlizsán
Hozzávalók
2 db
padlizsán
(nagyobb méretű)
1 fej
vöröshagyma
(nagyobb méretű)
4 gerezd
fokhagyma
2 ek
olaj
1 db
tv-paprika
1 db
paradicsom
1 tk
fűszerpaprika
0.5 db
szerecsendió
1 tk
kakukkfű
2 db
babérlevél
1 mk
őrölt kömény
300 g
darált sertéshús
só, bors
300 ml
passata (passzírozott paradicsom)
100 g
főtt rizs
200 g
trappista sajt
Elkészítés
A padlizsánok belsejét kikaparjuk úgy, hogy azért egy-két centi hús maradjon benne, majd 1 cm-es kockákra vágjuk a kikapart részt. A finomra vágott hagymát és fokhagymát lepirítjuk az olajon, majd hozzáadjuk a felkockázott paprikát, a paradicsomot és a padlizsánt. Felöntjük 100 ml vízzel, és hozzáadjuk a fűszereket, majd a darált húst. Amikor a hús fehérre pirult, sózzuk, borsozzuk, és felöntjük a passatával. A folyadékot folyamatosan pótolva, 40 percig főzzük a húst, majd elfőzzük a ragu levét, és hozzáadjuk a rizst. Betöltjük a padlizsánokat, ráreszeljük a sajtot, és 180 fokos sütőben, 40-45 perc alatt megsütjük őket.

www.streetkitchen.hu

Rakonczai Timi
Rakonczai
Timi
2019. 08. 23.

Talán ez a legkirályabb elkészítési formája a padlizsánnak (na jó, meg a padlizsánkrém). Ráadásul elég mellé egy salit összedobni, mert önmagában is iszonyú laktató kaja, de ha nagyon tartalmas fogást szeretnél, készíts mellé krumplipürét vagy sült krumplit.

Hozzávalók

négy főre
2 db
padlizsán
(nagyobb méretű)
1 fej
vöröshagyma
(nagyobb méretű)
4 gerezd
fokhagyma
2 ek
olaj
1 db
tv-paprika
1 db
paradicsom
1 tk
fűszerpaprika
0.5 db
szerecsendió
1 tk
kakukkfű
2 db
babérlevél
1 mk
őrölt kömény
300 g
darált sertéshús
só, bors
300 ml
passata (passzírozott paradicsom)
100 g
főtt rizs
200 g
trappista sajt
A padlizsánok belsejét kikaparjuk úgy, hogy azért egy-két centi hús maradjon benne, majd 1 cm-es kockákra vágjuk a kikapart részt. A finomra vágott hagymát és fokhagymát lepirítjuk az olajon, majd hozzáadjuk a felkockázott paprikát, a paradicsomot és a padlizsánt. Felöntjük 100 ml vízzel, és hozzáadjuk a fűszereket, majd a darált húst. Amikor a hús fehérre pirult, sózzuk, borsozzuk, és felöntjük a passatával. A folyadékot folyamatosan pótolva, 40 percig főzzük a húst, majd elfőzzük a ragu levét, és hozzáadjuk a rizst. Betöltjük a padlizsánokat, ráreszeljük a sajtot, és 180 fokos sütőben, 40-45 perc alatt megsütjük őket.

Ha tetszett a töltött padlizsán receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!

Címkék, kategóriák

Street Kitchen
Receptek
Sertéshúsos ételek
Padlizsános receptek
Friss
Húsételek
Töltött zöldségek
Töltött padlizsán
Darált sertéshús receptek
sajt
rizs
kakukkfű
padlizsán
sertéshús
passata
darált hús

Megfőzték, értékelték

Megfőzték, lefotózták

Legfrissebb receptek

Összes recept

Receptválogatások

Összes cikk megtekintése