Hozzávalók
A túrós töltelékhez
- 2 ek mazsola
- 500 g túró
- 175 g tejföl
- 1 csomag vaníliás cukor (8 g-os kiszerelés)
- 2 ek porcukor
- 1 db citrom reszelt héja
- 1 db tojássárgája
- 1 tk étkezési keményítő
Az összeállításhoz
- 6 db száraz zsemle
A tejes keverékhez
- 800 ml tej
- 2 db tojássárgája
- 2 tk étkezési keményítő
- 2 tk vaníliaaroma
- 60 g kristálycukor
A tálaláshoz
- 2 ek szeletelt mandula
Hozzávalók
A túrós töltelékhez
- 2 ek mazsola
- 500 g túró
- 175 g tejföl
- 1 csomag vaníliás cukor (8 g-os kiszerelés)
- 2 ek porcukor
- 1 db citrom reszelt héja
- 1 db tojássárgája
- 1 tk étkezési keményítő
Az összeállításhoz
- 6 db száraz zsemle
A tejes keverékhez
- 800 ml tej
- 2 db tojássárgája
- 2 tk étkezési keményítő
- 2 tk vaníliaaroma
- 60 g kristálycukor
A tálaláshoz
- 2 ek szeletelt mandula
A túróval töltött zsemle elkészítéséhez a mazsolát bő vízben, forrástól számítva kb. 8 percig főzzük, majd lekapcsoljuk a tűzhelyet.
A töltelékhez a túróban elkeverjük a tejfölt, a vaníliás cukrot, a porcukrot, a citrom reszelt héját és a lecsepegtetett mazsolát, majd a tojássárgájában kikeverjük a keményítőt, és azt is a túróhoz keverjük.
A tejes keverékhez egy gyorsforralóba tesszük a tejet és elkeverjük a tojások sárgáját, a keményítőt, a vaníliaaromát és a cukrot, és egy habverővel folyamatosan kevergetve gyöngyözésig melegítjük.
A zsemlék tetejét levágjuk, a belsejüket kivájjuk és ledaráljuk zsemlemorzsának – ez szuperül fog jönni egy rántott húsnál.
A zsemléket megtöltjük a túrós keverékkel, az egészet leöntjük a tejjel, de vigyázzunk, hogy ne mossuk ki belőlük a tölteléket, és a zsemlék oldalát is bőven itassuk át a tejjel. 180 fokra előmelegített sütőben kb. 25 percig sütjük, majd 220 fokra emeljük a hőmérsékletet, és további 5 perc alatt készre sütjük. Tálalásnál megszórjuk a szeletelt mandulával.
- Elkészítési idő: 45 perc
Ha tetszett a túróval töltött zsemle receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!
Hozzászólások
