A felkockázott hagymát megpirítjuk az olajon, majd rádobjuk a zúzott fokhagymát, azután a rózsáira szedett brokkolit, és felöntjük a víz felével. (A brokkoli szárát is nyugodtan használjuk, csak előtte hámozzuk meg!)
Sózzuk, borsozzuk, és belereszeljük a szerecsendiót. Lefedjük és ha a brokkoli puhára párolódott, felöntjük a maradék vízzel. A tejszínt csomómentesre keverjük a liszttel vagy keményítővel, és hozzáöntjük a leveshez. 5 percig forraljuk a levest, majd botmixerrel összezúzzuk. Ha szükséges, utólag még sózzuk, borsozzuk.
-Bx935E.webp)
-SkADfY.webp)
