A NUTELLA®-s flódni tésztájához egy tálba tesszük a lisztet, a vajat, a sót, a porcukrot, az élesztőt, a tojássárgáját és a vizet, összegyúrjuk és bedagasztjuk. Az így kapott tésztát 5 egyenlő részre osztjuk, mindegyiket fóliába csomagoljuk és berakjuk a hűtőbe 1 órára.
Ha letelt az idő, kiveszünk egy tésztagombócot a hűtőből, kinyújtjuk nagyjából téglalap alakban kb. 1 mm vastagra és leszélezzük, hogy négyzetes legyen. Sütőpapíron egy tepsi hátsó felére fektetjük az egyforma méretűre vágott tésztalapokat, és villával pár helyen megszurkáljuk. Az egyik lapot lekenjük lazán felvert tojással, majd 180 fokra előmelegített sütőben laponként kb. 7 perc alatt megsütjük az összeset.

Az almaszószban elkeverjük a pudingport, és egy gyorsforralóban közepes lángon sűrűre főzzük. A mákos töltelék hozzávalóit egy lábosba rakjuk, kb. 10 perc alatt összefőzzük, majd félrerakjuk hűlni. A diós töltelék hozzávalóit is lábosba mérjük, és 10 perc alatt ezt is összefőzzük.

Mikor megvagyunk mindennel, jöhet az összeállítás. Alulra fektetünk egy megsült lapot, ezen egyenletesen elkenjük a máktölteléket, majd jöhet még egy lap, a diós töltelék, újabb lap, a NUTELLA® , egy újabb lap és az almaszószos réteg. Végül a tojással lekent lappal zárjuk a sort, és az egész sütit hűvös helyen pihentetjük egy éjszakát, hogy alaposan összeérjenek a rétegek.