Street Kitchen

Atökéletesebéd:sajttal-sonkávaltöltöttkaraj

A tökéletes ebéd: sajttal-sonkával töltött karaj
Hozzávalók
8 szelet
csont nélküli sertéskaraj
4 szelet
sajt
4 szelet
szendvicssonka
só, bors, szerecsendió
liszt
zsemlemorzsa
2 db
tojás
olaj a sütéshez
1 kg
burgonya a körethez
Elkészítés
A körethez a burgonyát rusztikus cikkekre vágjuk és annyi forró sós vízbe rakjuk, hogy néha meg tudjuk keverni. Amikor felforrt, azonnal félrehúzzuk, és 5 perc pihenés után leszűrjük, mire kihűl teljesen száraz lesz, és alkalmas a sütésre. Ekkor 190 fokos forró olajban pár perc alatt aranybarnára sütjük őket. A hússzeleteket fél centi vastagra lapítjuk, sózzuk-borsozzuk és ráreszelünk kevés szerecsendiót. Egy karajszeletre ráfektetünk egy szelet sajtot és egy sonkát, majd lezárjuk egy másik szelet hússal, legalább a két végét összetűzzük fogvájóval, és liszt-tojás-morzsa sorrendben panírozzuk. 160 fokon tartott olajban pirosra sütjük. A sült burgonyával tálaljuk.

www.streetkitchen.hu

Fördős Lajos
Fördős
Lajos
2017. 11. 16.
0

Alig létezik tökéletesebb ebéd, mint egy jó rántott karaj, ami ráadásul meg van töltve mindenféle jóval, jelen esetben sajttal és sonkával. És mivel minden frankó hús mellé jár egy hozzá passzoló köret, ezért most megmutatjuk a tökéletes házi sült burgonya titkát is.

Hozzávalók

4 személyre
8 szelet
csont nélküli sertéskaraj
4 szelet
sajt
4 szelet
szendvicssonka
só, bors, szerecsendió
liszt
zsemlemorzsa
2 db
tojás
olaj a sütéshez
1 kg
burgonya a körethez
A körethez a burgonyát rusztikus cikkekre vágjuk és annyi forró sós vízbe rakjuk, hogy néha meg tudjuk keverni. Amikor felforrt, azonnal félrehúzzuk, és 5 perc pihenés után leszűrjük, mire kihűl teljesen száraz lesz, és alkalmas a sütésre. Ekkor 190 fokos forró olajban pár perc alatt aranybarnára sütjük őket. A hússzeleteket fél centi vastagra lapítjuk, sózzuk-borsozzuk és ráreszelünk kevés szerecsendiót. Egy karajszeletre ráfektetünk egy szelet sajtot és egy sonkát, majd lezárjuk egy másik szelet hússal, legalább a két végét összetűzzük fogvájóval, és liszt-tojás-morzsa sorrendben panírozzuk. 160 fokon tartott olajban pirosra sütjük. A sült burgonyával tálaljuk.

Ha tetszett a tökéletes ebéd: sajttal-sonkával töltött karaj receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!

Címkék, kategóriák

Street Kitchen
Receptek
Húsételek
Sertéshúsos ételek
Karaj receptek
karaj

Megfőzték, értékelték

Megfőzték, lefotózták

Legfrissebb receptek

Összes recept