A sajtkrémet egy habverővel enyhén kihabosítjuk a cukorral, majd a tojásokat egyesével alaposan belekeverjük a krémbe – a következőt csak akkor hozzáadva, ha az előzőt teljesen összedolgoztuk a krémmel. A fehér csokit belereszeljük egy kis lyukú reszelőn, és ugyanígy teszünk a citrom héjával. A lisztet alaposan elkeverjük a krémben, majd a tetszőleges méretre vágott barackot is beleforgatjuk.
A tortaformát alaposan kivajazzuk, majd beleöntjük a masszánkat, és 180 fokra előmelegített sütőben kb. 35 percig sütjük, majd teljesen hagyjuk kihűlni, és hűtőbe tesszük, csak ezután távolíthatjuk el a formából.
-duTx5x.webp)