A cukormentes lemon curdhöz a vajat egy kis lábasban felolvasztjuk. Levesszük a tűzről, hozzákeverjük a citromlevet, az édesítőt, a sót és kardamomot, majd visszatéve a tűzre felhevítjük, de fontos, hogy ne forraljuk fel. A vajas keverékből egy keveset hozzáadunk a tojássárgájákhoz, és elkeverjük, majd az egészet visszaöntjük a lábasba. Alacsony lángon pár perc alatt sűrűre főzzük. Csatos üvegben tároljuk.
Cukormentes lemon curd (Fotó: Street Kitchen)
Elkészítési idő: 15 perc
Még több citromos finomság a Street Kitchen oldaláról:
Mióta elkészítettem ezt a receptet, legszívesebben mindenre rápakolnám ezt az isteni krémet. A zabkásától kezdve a fagyiig szinte bármilyen édességet feldobhattok vele. :)
Cukormentes
Hozzávalók
250 ml-hez
125 g
vaj
125 ml
citromlé
(kb. 4 db citrom leve)
50 g
négyszeres erősségű édesítő
1 csipet
só
1 csipet
őrölt kardamom
6 db
tojássárgája
A cukormentes lemon curdhöz a vajat egy kis lábasban felolvasztjuk. Levesszük a tűzről, hozzákeverjük a citromlevet, az édesítőt, a sót és kardamomot, majd visszatéve a tűzre felhevítjük, de fontos, hogy ne forraljuk fel. A vajas keverékből egy keveset hozzáadunk a tojássárgájákhoz, és elkeverjük, majd az egészet visszaöntjük a lábasba. Alacsony lángon pár perc alatt sűrűre főzzük. Csatos üvegben tároljuk.
Cukormentes lemon curd (Fotó: Street Kitchen)
Elkészítési idő: 15 perc
Még több citromos finomság a Street Kitchen oldaláról:
Ha tetszett a Cukormentes lemon curd receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!
-qAgs_Z.webp)
