Szendvicsek

Deluxerántotthúsosszendvicsésalmáscobbler

Deluxe rántott húsos szendvics és almás cobbler
Hozzávalók
Zé deluxe rántotthúsos szendvicse (2 szendvicshez)
A kovászos uborkasalátához
3 db
kovászos uborka
2 ek
majonéz
kevés friss kapor
kevés snidling
1 csapott tk
porcukor
0.5 db
citrom leve
A sörtésztában sült csirkecsíkokhoz
1 púpozott ek
keményítő
3 púpozott ek
liszt
0.5 csomag
sütőpor
só, bors
1 db
nagy tojás
2.5 dl
jéghideg sör
35 dkg
csirkemell filé
Az összeállításhoz
2 db
buci/zsemle/császárzsemle
8 dkg
cheddar, vagy más jól olvadó sajt
4 - 5 db
salátalevél
Almás-körtés cobbler (4 főre)
3 db
körte
3 db
alma
2 ek
étkezési keményítő
2 ek
barnacukor
0.5 tk
fahéj
0.5 db
narancs leve
0.5 db
citrom leve + héja
25 dkg
liszt
5 dkg
kristálycukor + a szóráshoz a tetejére
1 csomag
sütőpor
10 dkg
vaj
1 db
tojás
1.5 dl
tejszín
pici só
Elkészítés

Zé deluxe rántotthúsos szendvicse

Két dologtól lesz igazán meggyőző ez a szendvics: az egyik a kovászos uborka saláta, a másik pedig a ropogós sörtésztában megsütött csirkecsíkok. Jó, azért a bucira rásütött cheddar sajt sem gyenge, az összhatás azonban egészen egyszerűen frenetikus. Az uborkasalátával kezdjük. Ehhez az uborkákat kis kockákra vagdossuk és beledobjuk egy tálba. Hozzádobjuk a kovászos uborka mellett megsavanyodott kis fokhagymagerezdet. Hozzáadjuk a majonézt, majd beízesítjük a finomra vágott kaporral, snidlinggel, a porcukorral és a citromlével. Sózzuk, borsozzuk, összeforgatjuk és már meg is vagyunk. Dobjuk be a hűtőbe, amíg megsütjük a csirkéket.
img_7797.jpg
Ehhez előszöris összeállítjuk a sörtészta alapját. Egy tálba tesszük a száraz hozzávalókat, az egész tojást, majd a sörből kb fél decit. Ezt elkezdjük csomómentesre keverni, majd ha ez megvan, jöhet a többi sör. Ha elértük a palacsinta tészta szerű állagot, akkor rátérhetünk a csirkékre. Ehhez a csirkemell filét vékony csíkokra vágjuk, majd egy sózzuk, borsozzuk és alaposan összeforgatjuk az egészet. Belemártjuk a sörtésztába a csirkecsíkokat és 180 fokosra hevített olajba dobjuk őket, ahol addig bent is maradnak, amíg nem kapnak szép aranybarna színt. A ropogósra sült csirkecsíkokat félretesszük egy itatóspapírra és már jöhet is az összeállítás!
img_7808.jpg
Ehhez félbevágjuk a zsemlénket és mindkét felét alaposan megpakoljuk reszelt cheddar sajttal és arccal lefelé beledobjuk őket egy forróra hevített, száraz serpenyőbe. A sajt rövid idő alatt rásül a zsömlére: egy lapátkával alájuk nyúlunk és figyelve, hogy ne vessünk véget a zsömle és a sült sajtréteg csodálatos barátságának, az egészet egy határozott mozdulattal egy vágódeszkára, vagy a tányérunkra hajítjuk. A zsömlére pakolunk egy kevés salátát, a csirkecsíkokból jónéhány darabot, majd az egészet megkoronázzuk a kovászos uborkás salátával. Végül a bucink tetejével zárjuk az etűdöt és már készen is vagyunk! Jöhet a desszert.

Almás-körtés cobbler

img_7947.jpg
Szaftos gyümölcsök, rajta pedig egy ropogós kekszréteg – a kettő összesül és így készül a világ egyik legnépszerűbb, legfinomabb és legegyszerűbb sütije. A gyümölcsök magházát eltávolítjuk és kis kockákra vágva bedobjuk őket egy tepsibe. Megszórjuk a cukorral, a fahéjjal, a keményítővel, majd hozzáadjuk a citrom és narancs levét, valamint a citrom lereszelt héját. Az egészet alaposan összeforgatjuk, félretesszük és összedobjuk a tésztát.Egy keverőtálba tesszük a lisztet, a cukrot, a sütőport és a hideg vajat. Kézzel, vagy egy robotgép segítségével addig keverjük, amíg morzsalékos állagot nem kapunk. A tejszínben elkeverjük a tojást, majd ezt is a morzsás alaphoz adjuk. Egy újabb keverés következik és már meg is van a tésztánk.
A tésztából kupacokat dobálunk a gyömölcsök tetejére. Mindegyik tetejét megszórjuk egy kis barnacukorral és mehet is be az egész a sütőbe 180 fokra 45-50 percre, amíg a tészta szép aranybarna színt kap.

www.streetkitchen.hu

Fördős Zé
Fördős
Zé
2015. 09. 29.

Ha hétvégén megéhezel és nem tudod eldönteni, hogy édeset vagy sósat ennél szívesen, akkor készítsd el Zé extra csirkés szendvicsét, utána pedig az almás cobblert. Egyikkel sem tudsz hibázni.

Hozzávalók

egy
Zé deluxe rántotthúsos szendvicse (2 szendvicshez)
A kovászos uborkasalátához
3 db
kovászos uborka
2 ek
majonéz
kevés friss kapor
kevés snidling
1 csapott tk
porcukor
0.5 db
citrom leve
A sörtésztában sült csirkecsíkokhoz
1 púpozott ek
keményítő
3 púpozott ek
liszt
0.5 csomag
sütőpor
só, bors
1 db
nagy tojás
2.5 dl
jéghideg sör
35 dkg
csirkemell filé
Az összeállításhoz
2 db
buci/zsemle/császárzsemle
8 dkg
cheddar, vagy más jól olvadó sajt
4 - 5 db
salátalevél
Almás-körtés cobbler (4 főre)
3 db
körte
3 db
alma
2 ek
étkezési keményítő
2 ek
barnacukor
0.5 tk
fahéj
0.5 db
narancs leve
0.5 db
citrom leve + héja
25 dkg
liszt
5 dkg
kristálycukor + a szóráshoz a tetejére
1 csomag
sütőpor
10 dkg
vaj
1 db
tojás
1.5 dl
tejszín
pici só

Zé deluxe rántotthúsos szendvicse

Két dologtól lesz igazán meggyőző ez a szendvics: az egyik a kovászos uborka saláta, a másik pedig a ropogós sörtésztában megsütött csirkecsíkok. Jó, azért a bucira rásütött cheddar sajt sem gyenge, az összhatás azonban egészen egyszerűen frenetikus. Az uborkasalátával kezdjük. Ehhez az uborkákat kis kockákra vagdossuk és beledobjuk egy tálba. Hozzádobjuk a kovászos uborka mellett megsavanyodott kis fokhagymagerezdet. Hozzáadjuk a majonézt, majd beízesítjük a finomra vágott kaporral, snidlinggel, a porcukorral és a citromlével. Sózzuk, borsozzuk, összeforgatjuk és már meg is vagyunk. Dobjuk be a hűtőbe, amíg megsütjük a csirkéket.
img_7797.jpg
Ehhez előszöris összeállítjuk a sörtészta alapját. Egy tálba tesszük a száraz hozzávalókat, az egész tojást, majd a sörből kb fél decit. Ezt elkezdjük csomómentesre keverni, majd ha ez megvan, jöhet a többi sör. Ha elértük a palacsinta tészta szerű állagot, akkor rátérhetünk a csirkékre. Ehhez a csirkemell filét vékony csíkokra vágjuk, majd egy sózzuk, borsozzuk és alaposan összeforgatjuk az egészet. Belemártjuk a sörtésztába a csirkecsíkokat és 180 fokosra hevített olajba dobjuk őket, ahol addig bent is maradnak, amíg nem kapnak szép aranybarna színt. A ropogósra sült csirkecsíkokat félretesszük egy itatóspapírra és már jöhet is az összeállítás!
img_7808.jpg
Ehhez félbevágjuk a zsemlénket és mindkét felét alaposan megpakoljuk reszelt cheddar sajttal és arccal lefelé beledobjuk őket egy forróra hevített, száraz serpenyőbe. A sajt rövid idő alatt rásül a zsömlére: egy lapátkával alájuk nyúlunk és figyelve, hogy ne vessünk véget a zsömle és a sült sajtréteg csodálatos barátságának, az egészet egy határozott mozdulattal egy vágódeszkára, vagy a tányérunkra hajítjuk. A zsömlére pakolunk egy kevés salátát, a csirkecsíkokból jónéhány darabot, majd az egészet megkoronázzuk a kovászos uborkás salátával. Végül a bucink tetejével zárjuk az etűdöt és már készen is vagyunk! Jöhet a desszert.

Almás-körtés cobbler

img_7947.jpg
Szaftos gyümölcsök, rajta pedig egy ropogós kekszréteg – a kettő összesül és így készül a világ egyik legnépszerűbb, legfinomabb és legegyszerűbb sütije. A gyümölcsök magházát eltávolítjuk és kis kockákra vágva bedobjuk őket egy tepsibe. Megszórjuk a cukorral, a fahéjjal, a keményítővel, majd hozzáadjuk a citrom és narancs levét, valamint a citrom lereszelt héját. Az egészet alaposan összeforgatjuk, félretesszük és összedobjuk a tésztát.Egy keverőtálba tesszük a lisztet, a cukrot, a sütőport és a hideg vajat. Kézzel, vagy egy robotgép segítségével addig keverjük, amíg morzsalékos állagot nem kapunk. A tejszínben elkeverjük a tojást, majd ezt is a morzsás alaphoz adjuk. Egy újabb keverés következik és már meg is van a tésztánk.
A tésztából kupacokat dobálunk a gyömölcsök tetejére. Mindegyik tetejét megszórjuk egy kis barnacukorral és mehet is be az egész a sütőbe 180 fokra 45-50 percre, amíg a tészta szép aranybarna színt kap.

Ha tetszett a deluxe rántott húsos szendvics és almás cobbler receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!

Címkék, kategóriák

Street Kitchen
Receptek
Csirkehúsos ételek
Szendvicsek
Fantasztikus desszertek
Fördős_Zé
csirke
szendvics
alma
hús
cobbler

Megfőzték, értékelték

Megfőzték, lefotózták

Legfrissebb receptek

Összes recept

Receptválogatások

Összes cikk megtekintése