A főtt tojásos-sült krumplis saláta első lépéseként a megmosott burgonyákat negyedekre vágjuk, majd sós, forró vízben 10 perc alatt előfőzzük.
Leszűrjük, egy sütőpapírral bélelt tepsire borítjuk, meglocsoljuk olívaolajjal, és sózzuk, borsozzuk. Alaposan átforgatjuk, majd 200 fokra előmelegített sütőben 35 perc alatt ropogósra sütjük.
@streetkitchenhu Főtt tojásos-sült krumplis saláta #szponzoralttartalom #globusgrill #mocskosulfinom #husvet #gasztro #instafood #mutimiteszel #mutimitsütsz @adamhorvath #streetkitchen #nekedbe #foodie #foryoupage ♬ eredeti hang - streetkitchenhu
Közben felaprítjuk a retket, az újhagymát és a petrezselymet. Beledobjuk őket egy nagy keverőtálba, hozzáreszeljük a fokhagymát és 6 darab főtt tojást. Belerakjuk a majonézt, a tejfölt, a mustárt, a citrom reszelt héját és kifacsart levét. Összeforgatjuk az egészet, végül belekeverjük a ropogósra sült burgonyát is. Alaposan elkeverjük, majd egy kevés aprított petrezselyemmel megszórjuk, és rápakoljuk a cikkekre vágott maradék főtt tojást.
