A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, bedagasztjuk és egy nedves konyharuhával letakarva legalább 1 órán át kelesztjük meleg helyen. Amint kész, egy lisztezett nyújtódeszkán kb. fél centi vékonyra nyújtjuk, lehetőleg téglalapot formázva a tésztából. A töltelékhez vajat olvasztunk és elkeverjük benne a barna cukrot és a fahéjat. Megkenjük a töltelékkel a tésztát és óvatosan feltekerjük.
Éles késsel kb. 2,5 centi vastag szeletekre vágjuk és az előzőleg alaposan kivajazott tepsiben tesszük a csigákat nem túl szorosan egymás mellé, hogy még legyen terük nőni sütés közben.
Letakarva még 30 percet hagyjuk kelni őket, majd 165 fokra előmelegített sütőbe tesszük kb. 25- 30 percre, míg aranybarnára sül.
Amíg sülnek a csigák, a máz hozzávalóit habosra keverjük egy habverővel. Amint kisültek a csigák, azon melegében rákenjük a mázat és hagyunk nekik kicsi időt hogy igazán egymásba olvadjanak. Én másnap szeretem őket a legjobban, ha marad, de általában sajnos nem érik meg a másnapot.
-CGUDRj.webp)
-SDJH-x.webp)