A jalapeno poppers lapított krumpli egy olyan kaja, amivel bármelyik vendégségben bevágódhattok. Első lépésként a burgonyákat megmossuk és még vizesen megsózzuk. Mikróban, maximális fokozaton kb. 10 perc alatt puhára „főzzük”, majd egy sütőpapírral bélelt tepsire pakoljuk és egy pohár aljával összepréseljük őket. Meglocsoljuk a krumplikat egy kevés olajjal, sózzuk, borsozzuk és a 200 fokra előmelegített sütőben 10 perc alatt elősütjük. Ezután megszórjuk mindegyik krumplit reszelt sajttal, fektetünk rá egy-egy baconszeletet, majd további 15 perc alatt készre sütjük.
A tejfölt elosztjuk három tálba, és az egyikbe aprított piros chilit és füstölt paprikát keverünk. A másikba zúzott fokhagymát és egy kevés sót teszünk, a harmadikba pedig aprított jalapenót és snidlinget, és ezeket is alaposan kikeverjük. (A chilipaprikákból egy keveset félreteszünk a tálaláshoz.)
A megsült krumplikat felváltva megkenjük a piros, fehér és zöld tejföllel, majd a piros tetejére még szórunk egy kis aprított chilit, a zöldekre pedig egy kis aprított jalapenót, és indulhat a szurkolás!
- Elkészítési idő: 30 perc
- Sütési idő: 35 perc
