A japán street dog elkészítéséhez a teriyaki szószhoz a szójaszószt, a barna cukrot, a mirint, a rizsecetet egy gyorsforralóba mérjük. Hozzáadjuk a reszelt fokhagymát és gyömbért, majd összeforraljuk és vízben elkevert keményítővel besűrítjük.
A wasabis majonézhez a majonézben elkeverjük a wasabipasztát.
A hot dog kolbászokat egy serpenyőben, nagyobb lángon, kevés olajon körbepirítjuk. A hot dog kifliket pedig száraz serpenyőben megpirítjuk.
A kifliket hosszában bevágjuk, megkenjük majonézzel, beleteszünk egy fél norilapot, majd egy kolbászt. Erre jöhet egy adag teriyaki szósz és egy kevés savanyított gyömbér.
Végül megszórjuk kétféle szezámmaggal.
