A vöröshagymát apró kockákra vágjuk, majd a felkockázott paprikával együtt egy serpenyőben közepes lángon dinsztelni kezdjük az olívaolajon. Sóval, fűszerpaprikával és fokhagymaporral ízesítjük, és hagyjuk, hogy a zöldségek kissé megfonnyadjanak, kiengedjék aromáikat, és kialakuljon az étel ízes alapja.
Ezután hozzáadjuk a felkockázott paradicsomot, majd ízlés szerint tovább fűszerezzük kakukkfűvel, majorannával, kaporral, illetve egy csipet köménnyel. Az alapot néhány percig együtt főzzük, hogy az ízek harmonikusan összeérjenek.
A szaftos lecsós alaphoz hozzákeverjük a felkockázott csirkemellfilét, aláöntünk egy kevés vizet, majd lefedve pároljuk tovább. A hús így omlósra fő, miközben átveszi a zöldségek és fűszerek karakteres ízét.
Amikor a csirkemell már majdnem teljesen átfőtt, hozzáadjuk a felkockázott cukkinit. Fontos, hogy ez a lépés a főzés végére maradjon, mivel a cukkini könnyen túlpuhul. Lefedve további 6-7 percig főzzük, vagy amíg a cukkini eléri a kívánt állagot. Az ételt forrón tálaljuk, akár friss pirítóssal kiegészítve.
Lecsóscsirkemell
Van az a kaja, ami egyszerre komfortos, laktató és mégis könnyű – na, a lecsós csirkemell pont ilyen. A szaftos, fűszeres lecsó és a puhára sült csirkemell párosa igazi magyar klasszikus újragondolva: egyszerű alapanyagokból, gyorsan, mégis tele ízzel.
Elkészítés
30 perc
Tojásmentes
Gluténmentes
Laktózmentes
Tökéletes hétköznapi ebéd vagy vacsi, amikor nem akarsz órákat a konyhában tölteni, de jót ennél.
A vöröshagymát apró kockákra vágjuk, majd a felkockázott paprikával együtt egy serpenyőben közepes lángon dinsztelni kezdjük az olívaolajon. Sóval, fűszerpaprikával és fokhagymaporral ízesítjük, és hagyjuk, hogy a zöldségek kissé megfonnyadjanak, kiengedjék aromáikat, és kialakuljon az étel ízes alapja.
Ezután hozzáadjuk a felkockázott paradicsomot, majd ízlés szerint tovább fűszerezzük kakukkfűvel, majorannával, kaporral, illetve egy csipet köménnyel. Az alapot néhány percig együtt főzzük, hogy az ízek harmonikusan összeérjenek.
A szaftos lecsós alaphoz hozzákeverjük a felkockázott csirkemellfilét, aláöntünk egy kevés vizet, majd lefedve pároljuk tovább. A hús így omlósra fő, miközben átveszi a zöldségek és fűszerek karakteres ízét.
Amikor a csirkemell már majdnem teljesen átfőtt, hozzáadjuk a felkockázott cukkinit. Fontos, hogy ez a lépés a főzés végére maradjon, mivel a cukkini könnyen túlpuhul. Lefedve további 6-7 percig főzzük, vagy amíg a cukkini eléri a kívánt állagot. Az ételt forrón tálaljuk, akár friss pirítóssal kiegészítve.
További komfortkaják a Street Kitchen csapatától:
Ha tetszett a lecsós csirkemell receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!
Címkék, kategóriák
