A fenyőmagot és a mandulát egy száraz serpenyőben, közepes lángon lepirítjuk, majd félretesszük.
A mángoldot alaposan megmossuk, lecsepegtetjük és felcsíkozzuk. A szárát 2 mm-es szeletekre vágjuk, a leveles részét pedig 2 cm-es darabokra.
Az olívaolajat, a balzsamecetet, a mézet, a sót és a borsot egy kis befőttesüvegbe töltjük, és jól összerázzuk.
A felcsíkozott mángoldra öntjük a marinádot, majd hozzákeverjük a lepírított magok nagy részét, tálba halmozzuk, és megszórjuk még egy kevés magkeverékkel.
Szezonális receptek
Mángoldsaláta
Itt egy villámgyors, mégis ínycsiklandó saláta, amivel garantáltan leveszed a lábáról a vendégeidet. A pirított magvak ropogása, a balzsamecet pikantériája és a friss mángold üdesége tökéletes harmóniát alkot ebben a 15 perces csodában.
Vega
A mángold saláta igazi gyorsfogas, ha valami frissre és különlegesre vágysz. A zöldség enyhén földes íze tökéletes alapot ad a pikáns balzsamecetes öntetnek, amit a pirított magok roppanása tesz igazán ellenállhatatlanná. Nincs szükség főzésre vagy bonyolult trükkökre, csupán pár ügyes mozdulat, és már kész is a színes, tápanyagban gazdag fogás.
Hozzávalók
2 fő részére
30 g
fenyőmag
30 g
mandula
300 g
mángold
50 ml
olívaolaj
25 ml
balzsamecet
1 mk
méz
1 mk
só
1 mk
frissen őrölt bors
Elkészítés
A fenyőmagot és a mandulát egy száraz serpenyőben, közepes lángon lepirítjuk, majd félretesszük.
A mángoldot alaposan megmossuk, lecsepegtetjük és felcsíkozzuk. A szárát 2 mm-es szeletekre vágjuk, a leveles részét pedig 2 cm-es darabokra.
Az olívaolajat, a balzsamecetet, a mézet, a sót és a borsot egy kis befőttesüvegbe töltjük, és jól összerázzuk.
A felcsíkozott mángoldra öntjük a marinádot, majd hozzákeverjük a lepírított magok nagy részét, tálba halmozzuk, és megszórjuk még egy kevés magkeverékkel.
Ez a mángold saláta nemcsak mutatós, de könnyed, mégis laktató fogás – tökéletes egy gyors ebédhez vagy vacsorához. Ha vendégeket vársz, tálald előételként, de egy szelet grillezett sajt vagy ropogós bagett mellé akár komplett fogás is lehet belőle.
Tipp: próbáld ki szőlővel vagy gránátalmamaggal is, ha még több izgalomra vágysz!
Ha bejött ez a friss, roppanós saláta, akkor ezeket is érdemes kipróbálnod – hasonlóan gyorsak, egészségesek, és tele vannak ízzekkel!
Ha tetszett a Mángoldsaláta receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!
Címkék, kategóriák
Címkék, kategóriák
Megfőzték, értékelték
Legfrissebb receptek
Összes recept
Legfrissebb receptek
Összes recept