A tojásokat és a vizet egy keverőtálba tesszük. Hozzáadjuk a lisztet és a búzadarát, beleszórjuk a finomra vágott medvehagymát és a sót. Az alapanyagokat összeforgatjuk, de ne dolgozzuk túl. Csak annyira keverjük el a tésztát, hogy összeálljon, és ne lássunk nagyobb lisztcsomókat.
A masszát azonnal gyöngyöző vízbe szaggatjuk, majd újraforrástól számított 3 percig főzzük.
Leszűrjük és alaposan átöblítjük. A nokedlit átforgatjuk a meleg vajon, és már fogyaszthatjuk is.
Köretek
Medvehagymásnokedli
-Z0QNJh.webp)
A nokedli egy megkerülhetetlen köret, ami bizonyos ételekkel kéz a kézben jár. Sokféleképpen ki lehet egészíteni, fel lehet dobni. Az egyik mód erre a medvehagyma. Ha kipróbáljuk, biztosan nem fogjuk megbánni.
Elkészítés
15 perc
A tavasz legnépszerűbb zöldfűszere és a magyar konyha egyik legkedveltebb körete találkozik ebben a receptben. A medvehagymás nokedli nemcsak gyönyörű, élénkzöld színével dobja fel a tányért, hanem karakteres ízvilágával is új életet lehel a megszokott fogásokba. A tészta a búzadarának köszönhetően tökéletesen könnyű marad, az illatos medvehagyma pedig gondoskodik róla, hogy ez a köret legyen az asztal fénypontja. Elkészítése mindössze 15 percet vesz igénybe, így pillanatok alatt friss, tavaszi hangulatot varázsolhatsz bármilyen szaftos húsétel vagy egy krémes gombapaprikás mellé.
Hozzávalók
négy főre
4 db
tojás
250 ml
víz
350 g
finomliszt
150 g
búzadara
1 csokor
medvehagyma
2 tk
só
10 g
vaj
Elkészítés
A tojásokat és a vizet egy keverőtálba tesszük. Hozzáadjuk a lisztet és a búzadarát, beleszórjuk a finomra vágott medvehagymát és a sót. Az alapanyagokat összeforgatjuk, de ne dolgozzuk túl. Csak annyira keverjük el a tésztát, hogy összeálljon, és ne lássunk nagyobb lisztcsomókat.
A masszát azonnal gyöngyöző vízbe szaggatjuk, majd újraforrástól számított 3 percig főzzük.
Leszűrjük és alaposan átöblítjük. A nokedlit átforgatjuk a meleg vajon, és már fogyaszthatjuk is.
Elkészítési idő: 15 perc
A medvehagymás nokedli nemcsak köretként, hanem egy kevés pirított szalonnával és tejföllel összeforgatva önálló fogásként is megállja a helyét. Ha pedig igazán maradandó élményt szeretnél, tálald egy szaftos marhapörkölt vagy egy krémes gombapaprikás mellé. Ne feledd: a medvehagyma szezonja rövid, használd ki minden pillanatát, és csempészd be a tavasz frissességét a konyhádba!
Végre itt a medvehagyma szezonja, amit minden évben alig várunk! Ez a rövid, de annál ízesebb időszak tökéletes arra, hogy egy kis tavaszi frissességet csempésszünk a konyhába. Ha a medvehagymás nokedli bejött, és te sem tudsz betelni vele, akkor próbáld ki a másik 3 szuper receptünket is, amivel kimaxolhatod ezt a különleges alapanyagot!
Ha tetszett a medvehagymás nokedli receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!
Címkék, kategóriák
Címkék, kategóriák
Megfőzték, értékelték
Legfrissebb receptek
Összes recept
Legfrissebb receptek
Összes recept
Receptválogatások
Összes cikk megtekintése
Receptválogatások
Összes cikk megtekintése