A tojásokat és a vizet egy keverőtálba tesszük. Hozzáadjuk a lisztet és a búzadarát, beleszórjuk a finomra vágott medvehagymát és a sót. Az alapanyagokat összeforgatjuk, de ne dolgozzuk túl. Csak annyira keverjük el a tésztát, hogy összeálljon, és ne lássunk nagyobb lisztcsomókat.
A masszát azonnal gyöngyöző vízbe szaggatjuk, majd újraforrástól számított 3 percig főzzük.
Leszűrjük és alaposan átöblítjük. A nokedlit átforgatjuk a meleg vajon, és már fogyaszthatjuk is.
Köretek
Medvehagymásnokedli
-Z0QNJh.webp)
A nokedli egy megkerülhetetlen köret, ami bizonyos ételekkel kéz a kézben jár. Sokféleképpen ki lehet egészíteni, fel lehet dobni. Az egyik mód erre a medvehagyma. Ha kipróbáljuk, biztosan nem fogjuk megbánni.
Elkészítés
15 perc
A tavasz legnépszerűbb zöldfűszere és a magyar konyha egyik legkedveltebb körete találkozik ebben a receptben. A medvehagymás nokedli nemcsak gyönyörű, élénkzöld színével dobja fel a tányért, hanem karakteres ízvilágával is új életet lehel a megszokott fogásokba. A tészta a búzadarának köszönhetően tökéletesen könnyű marad, az illatos medvehagyma pedig gondoskodik róla, hogy ez a köret legyen az asztal fénypontja. Elkészítése mindössze 15 percet vesz igénybe, így pillanatok alatt friss, tavaszi hangulatot varázsolhatsz bármilyen szaftos húsétel vagy egy krémes gombapaprikás mellé.
Találj ránk könnyebben!
Állítsd be a Street Kitchent kiemelt forrásként a Google keresőben, így gyakrabban hozzuk neked a recepteket és a cikkeket a találataid között.
Hozzávalók
négy főre
4 db
tojás
250 ml
víz
350 g
finomliszt
150 g
búzadara
1 csokor
medvehagyma
2 tk
só
10 g
vaj
Elkészítés
A tojásokat és a vizet egy keverőtálba tesszük. Hozzáadjuk a lisztet és a búzadarát, beleszórjuk a finomra vágott medvehagymát és a sót. Az alapanyagokat összeforgatjuk, de ne dolgozzuk túl. Csak annyira keverjük el a tésztát, hogy összeálljon, és ne lássunk nagyobb lisztcsomókat.
A masszát azonnal gyöngyöző vízbe szaggatjuk, majd újraforrástól számított 3 percig főzzük.
Leszűrjük és alaposan átöblítjük. A nokedlit átforgatjuk a meleg vajon, és már fogyaszthatjuk is.
Elkészítési idő: 15 perc
A medvehagymás nokedli nemcsak köretként, hanem egy kevés pirított szalonnával és tejföllel összeforgatva önálló fogásként is megállja a helyét. Ha pedig igazán maradandó élményt szeretnél, tálald egy szaftos marhapörkölt vagy egy krémes gombapaprikás mellé. Ne feledd: a medvehagyma szezonja rövid, használd ki minden pillanatát, és csempészd be a tavasz frissességét a konyhádba!
Végre itt a medvehagyma szezonja, amit minden évben alig várunk! Ez a rövid, de annál ízesebb időszak tökéletes arra, hogy egy kis tavaszi frissességet csempésszünk a konyhába. Ha a medvehagymás nokedli bejött, és te sem tudsz betelni vele, akkor próbáld ki a másik 3 szuper receptünket is, amivel kimaxolhatod ezt a különleges alapanyagot!
Ha tetszett a medvehagymás nokedli receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!
Címkék, kategóriák
Címkék, kategóriák
Megfőzték, értékelték
Legfrissebb receptek
Összes recept
Legfrissebb receptek
Összes recept
Street Kitchen Social receptek
Főztél valami tutit a hétvégén? Oszd meg másokkal is a receptet!
Receptválogatások
Összes cikk megtekintése
Receptválogatások
Összes cikk megtekintése