Húsételek

Nagyklasszikus:lecsóssertésszelet

Nagy klasszikus: lecsós sertésszelet
Hozzávalók
só
8 szelet
csont nélküli sertéskaraj
2 fej
vöröshagyma
2 gerezd
fokhagyma
1 db
kisebb füstölt szalonna
2 ek
olaj
1 ek
fűszerpaprika
4 db
paradicsom
4 db
paprika
bors
Elkészítés
Fotó: Szilágyi Nóra
A húsokat sózzuk, borsozzuk, majd lisztbe forgatjuk. A kockára vágott szalonnát két evőkanál olajon ropogósra sütjük, és a szalonna zsírján az előkészített karajok mindkét oldalát megpirítjuk. Kiszedjük és félretesszük a szeleteket. Ugyanebbe a lábasba mehet bele a szeletelt vöröshagyma és fokhagyma . Rövid párolás után következik a szeletelt paprika, majd a fűszerpaprika, pár perc után hozzáadjuk a felkockázott paradicsomot is. Sózzuk borsozzuk, ha a lecsó félig elkészült, tegyük vissza az elősütött karaj szeleteket, és azzal együtt pároljuk készre.

www.streetkitchen.hu

Fördős Lajos
Fördős
Lajos
2017. 09. 12.

30 évvel ezelőtt elképzelhetetlen volt egy kisvendéglő étlapja lecsós sertésszelet nélkül. Mára sajnos ez a trend erősen megváltozott és ez a kaja a kisvendéglőkkel együtt ki lett dobva az ablakon, mi viszont utána ugrottunk és most visszahoztuk nektek!

Hozzávalók

4 személyre
só
8 szelet
csont nélküli sertéskaraj
2 fej
vöröshagyma
2 gerezd
fokhagyma
1 db
kisebb füstölt szalonna
2 ek
olaj
1 ek
fűszerpaprika
4 db
paradicsom
4 db
paprika
bors
Fotó: Szilágyi Nóra
A húsokat sózzuk, borsozzuk, majd lisztbe forgatjuk. A kockára vágott szalonnát két evőkanál olajon ropogósra sütjük, és a szalonna zsírján az előkészített karajok mindkét oldalát megpirítjuk. Kiszedjük és félretesszük a szeleteket. Ugyanebbe a lábasba mehet bele a szeletelt vöröshagyma és fokhagyma . Rövid párolás után következik a szeletelt paprika, majd a fűszerpaprika, pár perc után hozzáadjuk a felkockázott paradicsomot is. Sózzuk borsozzuk, ha a lecsó félig elkészült, tegyük vissza az elősütött karaj szeleteket, és azzal együtt pároljuk készre.

Ha tetszett a nagy klasszikus: lecsós sertésszelet receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!

Címkék, kategóriák

Street Kitchen
Receptek
Húsételek
Sertéshúsos ételek
Lecsók
Karaj receptek
Brutális kaják
magyaros
sertés
lecsó
hagyományos

Megfőzték, értékelték

Megfőzték, lefotózták

Legfrissebb receptek

Összes recept

Receptválogatások

Összes cikk megtekintése