Fantasztikus desszertek

OMG:nyáribarackostejberizstorta

OMG: nyári barackos tejberizs torta
Hozzávalók
A piskótához
2 db
tojás
40 g
cukor
50 g
rizsliszt
A tejberizses réteghez
200 g
rizottó rizs
100 g
cukor
1 db
vaníliarúd kikapart magja
800 ml
rizstej
2 db
citrom reszelt héja
300 ml
növényi habtejszín
60 g
porcukor
15 g
zselatin
75 g
víz
A zseléréteghez
4 - 5 db
őszibarack
1 csomag
színtelen tortazselé
Elkészítés
A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjét robotgéppel elkezdjük habosítani, majd hozzáadjuk a cukor felét és így verjük kemény habbá. A sárgáját a maradékkal pedig fehéredésig verjük. A tojássárgás részhez hozzáforgatjuk a fehérjehabot, majd csomómentesre keverjük a rizsliszttel. Sütőpapírral bélelt tortaformába öntjük és 180 fokon, légkeveréses programon 10-15 perc alatt készre sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy elkészült- e.A tejberizshez a rizottó rizst beleöntjük a lábasba, hozzáadjuk a cukrot, a vaníliarúd kikapart magját (beledobjuk magát a rudat is) és 400 ml rizstejet, majd közepes lángon, folytonos kevergetés mellett sűrűre főzzük. A maradék rizstejet további két részletben adjuk hozzá, a végén lefedjük és hagyjuk, hogy magába szívja az összes tejet. A tejberizst kihűtjük, kivesszük belőle a vaníliarudat. A tejszínt a porcukorral felverjük, a zselatint a hátoldalán lévő használati útmutató szerint elkészítjük. A kihűlt rizsbe reszeljük a citromok héját, hozzáadjuk a langyosra melegített zselatint és 2-3 részletben fellazítjuk a habbá vert tejszínnel. A kihűlt piskótára öntjük, hűtőbe tesszük fél órára.
Az őszibarackokat felezzük, kimagozzuk és vékony szeletekre vágjuk. Kör alakban díszítjük vele a torta tetejét. A tortazselét a hátoldalán található használati útmutató szerint elkészítjük és ráöntjük a barackok tetejére, hűtőbe tesszük fél órára. Ezután nincs más dolgunk, minthogy elfogyasszuk.Tipp:
  • Bármilyen más gyümölccsel is helyettesíthetjük a barackot, sőt a krémrétegbe is csempészhetünk belőle.
  • Ha nem cél, hogy glutén- és laktózmentes legyen, akkor a rizstejet tejre, a rizslisztet lisztre, a növényi tejszínt pedig állati tejszínre cserélhetjük.
Ha tetszett a tejberizs torta receptje, csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!

www.streetkitchen.hu

Street Kitchen
Street
Kitchen
2017. 06. 13.

Egyszer már megmutattuk, hogy milyen frankó édesség lehet egy jó gyümölcsös tejberizs. Most kicsit továbbgondoltuk és összedobtunk egy hihetetlen krémes, barackos tortát. Az a jó benne, hogy elkészíthető glutén- és laktózmentesen is, így biztos mindenkinek kedvére tehettek vele!

Hozzávalók

1 22 cm átmérőjű tortaformához, 12 szeletes
A piskótához
2 db
tojás
40 g
cukor
50 g
rizsliszt
A tejberizses réteghez
200 g
rizottó rizs
100 g
cukor
1 db
vaníliarúd kikapart magja
800 ml
rizstej
2 db
citrom reszelt héja
300 ml
növényi habtejszín
60 g
porcukor
15 g
zselatin
75 g
víz
A zseléréteghez
4 - 5 db
őszibarack
1 csomag
színtelen tortazselé
A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjét robotgéppel elkezdjük habosítani, majd hozzáadjuk a cukor felét és így verjük kemény habbá. A sárgáját a maradékkal pedig fehéredésig verjük. A tojássárgás részhez hozzáforgatjuk a fehérjehabot, majd csomómentesre keverjük a rizsliszttel. Sütőpapírral bélelt tortaformába öntjük és 180 fokon, légkeveréses programon 10-15 perc alatt készre sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy elkészült- e.A tejberizshez a rizottó rizst beleöntjük a lábasba, hozzáadjuk a cukrot, a vaníliarúd kikapart magját (beledobjuk magát a rudat is) és 400 ml rizstejet, majd közepes lángon, folytonos kevergetés mellett sűrűre főzzük. A maradék rizstejet további két részletben adjuk hozzá, a végén lefedjük és hagyjuk, hogy magába szívja az összes tejet. A tejberizst kihűtjük, kivesszük belőle a vaníliarudat. A tejszínt a porcukorral felverjük, a zselatint a hátoldalán lévő használati útmutató szerint elkészítjük. A kihűlt rizsbe reszeljük a citromok héját, hozzáadjuk a langyosra melegített zselatint és 2-3 részletben fellazítjuk a habbá vert tejszínnel. A kihűlt piskótára öntjük, hűtőbe tesszük fél órára.
Az őszibarackokat felezzük, kimagozzuk és vékony szeletekre vágjuk. Kör alakban díszítjük vele a torta tetejét. A tortazselét a hátoldalán található használati útmutató szerint elkészítjük és ráöntjük a barackok tetejére, hűtőbe tesszük fél órára. Ezután nincs más dolgunk, minthogy elfogyasszuk.Tipp:
  • Bármilyen más gyümölccsel is helyettesíthetjük a barackot, sőt a krémrétegbe is csempészhetünk belőle.
  • Ha nem cél, hogy glutén- és laktózmentes legyen, akkor a rizstejet tejre, a rizslisztet lisztre, a növényi tejszínt pedig állati tejszínre cserélhetjük.
Ha tetszett a tejberizs torta receptje, csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!

Ha tetszett az omg: nyári barackos tejberizs torta receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!

Címkék, kategóriák

Street Kitchen
Receptek
Nyári receptek
Születésnapi receptek
Torták
Barackos sütik
Fantasztikus desszertek
torta
laktózmentes
gluténmentes
őszibarack
tejberizs

Megfőzték, értékelték

Megfőzték, lefotózták

Legfrissebb receptek

Összes recept

Receptválogatások

Összes cikk megtekintése