A szalonnát felkockázzuk és egy serpenyőben, közepes lángon ropogósra pirítjuk, majd leszűrjük és félretesszük a zsírt és a pörcöt is.
A csirkemellet felkockázzuk, és 300 g-ot leturmixolunk a tejszínnel, a tojásokkal és 2 evőkanálnyi zsírral, közben pedig sózzuk, borsozzuk.
A maradék csirkemellet sózzuk borsozzuk és összekeverjük a fűszerekkel. Hozzákeverjük a szalonnapörcöt, a tejszínes krémet is, és az egészet alaposan összekeverjük.
Egy 30x12 cm-es őzgerincformát kikenünk a kisült szalonnazsírral, kibéleljük baconszeletekkel úgy, hogy fedjék egymást és túl is lógjanak a forma szélén, majd belesimítjuk a csirkés masszát.
Ráhajtogatjuk fedésben a baconszeleteket, lefedjük sütőpapírral és alufóliával, és 180 fokra előmelegített sütőben 30 percig sütjük.
Levesszük a takarást és további 25 percig sütjük, majd 30 perc pihentetés után kifordítjuk a formából és szeletelve tálaljuk.
Őzgerincbensültfüstöscsirkemell
Egy tipikus hétvégi ebéd ötlet. Csak gyorsan össze kell dobni, a többit pedig a sütő elvégzi helyetted. Sőt akár előre is el lehet készíteni, hiszen szuperül újramelegíthető.
Elkészítés
30 perc
Pihentetés
30 perc
Sütés
55 perc
Az őzgerincben sült füstös csirkemell tökéletes választás, ha vendégeket vársz, vagy csak valami extra laktatóval dobnád fel a vasárnapi ebédet. Könnyen szeletelhető, mutatós és szuperül passzol hozzá bármi.
Hozzávalók
Elkészítés
A szalonnát felkockázzuk és egy serpenyőben, közepes lángon ropogósra pirítjuk, majd leszűrjük és félretesszük a zsírt és a pörcöt is.
A csirkemellet felkockázzuk, és 300 g-ot leturmixolunk a tejszínnel, a tojásokkal és 2 evőkanálnyi zsírral, közben pedig sózzuk, borsozzuk.
A maradék csirkemellet sózzuk borsozzuk és összekeverjük a fűszerekkel. Hozzákeverjük a szalonnapörcöt, a tejszínes krémet is, és az egészet alaposan összekeverjük.
Egy 30x12 cm-es őzgerincformát kikenünk a kisült szalonnazsírral, kibéleljük baconszeletekkel úgy, hogy fedjék egymást és túl is lógjanak a forma szélén, majd belesimítjuk a csirkés masszát.
Ráhajtogatjuk fedésben a baconszeleteket, lefedjük sütőpapírral és alufóliával, és 180 fokra előmelegített sütőben 30 percig sütjük.
Levesszük a takarást és további 25 percig sütjük, majd 30 perc pihentetés után kifordítjuk a formából és szeletelve tálaljuk.
Tipp: Leginkább kukoricás rizzsel és csemegeubival tálalnánk, de ez teljesen rátok van bízva. Krumplipüré, saláta, sült krumpli, bármi illik hozzá.
Ha nem tetszik a rizs, akkor nyugodtan válassz más köretet. :) Rengeteg minden illik az őzgerincben sült füstös csirkemell mellé. Mutatunk pár ötletet!
Ha tetszett az őzgerincben sült füstös csirkemell receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!