A sonkás-cukkinis lepény tésztájához minden alapanyagot egy dagasztógép üstjébe rakunk, és 6-8 percig dolgoztatjuk a gépet, amíg egynemű tésztát kapunk. Utána lefedve, langyos helyen 30 percig kelesztjük.
A töltelékhez a cukkinit nagy lyukú reszelőn lereszeljük, besózzuk, és 5 perc után alaposan kinyomkodjuk a levét. A cukkinihez adjuk a tojást, a tejfölt, a lereszelt sajtot és a felcsíkozott sonkát. Borsozzuk, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, és az egészet jól összekeverjük.
A megkelt tésztát két részre osztjuk, és lisztezett felületen mindkettőt 2-3 mm vastag téglalappá nyújtjuk.
Az egyik lapot átemeljük egy sütőpapírral bélelt tepsire, megpakoljuk a töltelékkel úgy, hogy a széleken maradjon 1 cm, amit lekenünk tojással. Ráemeljük a másik tésztalapot, a széleit kissé összenyomkodjuk, majd egy derelyevágóval levágjuk, hogy csinos legyen, és még 15 percig kelesztjük.
Ezután már csak annyi a dolgunk, hogy lekenjük a felvert tojással a lepény tetejét és villával óvatosan megszurkáljuk, hogy a gőz távozni tudjon sütés közben. Berakjuk a 180 fokra előmelegített sütőbe 30-35 percre, míg szép ropogósra sül a tészta.
Sonkás-cukkinislepény
Ha már nem tudsz mit kitalálni a cukkiniből, készítsd el ezt a lepényt, szerintem még azoknak is ízleni fog, akik nem igazán szeretik a cukkinit. Tökéletes reggelire, tízóraira, uzsira, vacsira. Szóval kb. bármikor. :D
Ha gyorsan szeretnél valami finomat az asztalra varázsolni, ez a sonkás-cukkinis lepény tökéletes választás! A cukkini frissessége és a sonka sós íze remekül kiegészítik egymást, így egy könnyed, mégis laktató fogást kapsz.
Hozzávalók
A töltelékhez
A tetejére
Elkészítés
A sonkás-cukkinis lepény tésztájához minden alapanyagot egy dagasztógép üstjébe rakunk, és 6-8 percig dolgoztatjuk a gépet, amíg egynemű tésztát kapunk. Utána lefedve, langyos helyen 30 percig kelesztjük.
A töltelékhez a cukkinit nagy lyukú reszelőn lereszeljük, besózzuk, és 5 perc után alaposan kinyomkodjuk a levét. A cukkinihez adjuk a tojást, a tejfölt, a lereszelt sajtot és a felcsíkozott sonkát. Borsozzuk, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, és az egészet jól összekeverjük.
A megkelt tésztát két részre osztjuk, és lisztezett felületen mindkettőt 2-3 mm vastag téglalappá nyújtjuk.
Az egyik lapot átemeljük egy sütőpapírral bélelt tepsire, megpakoljuk a töltelékkel úgy, hogy a széleken maradjon 1 cm, amit lekenünk tojással. Ráemeljük a másik tésztalapot, a széleit kissé összenyomkodjuk, majd egy derelyevágóval levágjuk, hogy csinos legyen, és még 15 percig kelesztjük.
Ezután már csak annyi a dolgunk, hogy lekenjük a felvert tojással a lepény tetejét és villával óvatosan megszurkáljuk, hogy a gőz távozni tudjon sütés közben. Berakjuk a 180 fokra előmelegített sütőbe 30-35 percre, míg szép ropogósra sül a tészta.
Még több cukkinis kaja a sonkás-cukkinis lepény receptjén túl:
Ha tetszett a Sonkás-cukkinis lepény receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!