A vajat a cukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük és hozzáadjuk a tojást. Beleszitáljuk a lisztet, kakaóport, sütőport, szódabikarbónát, sót, végül hozzáöntjük a tejet, kávét és robotgéppel simára keverjük. Habzsákba töltjük és két sütőpapírral bélelt tepsire 15-15 korongot nyomunk. Ha nincs habzsákunk, akkor evőkanállal is megoldható. 180 fokon légkeveréses sütőben 10 perc alatt készre sütjük.
A krémhez a mascarponét a porcukorral és a citrommal robotgép segítségével kikeverjük és 1-1 kihűlt korongot összetapasztunk vele.
