Az aprított hagymát és fokhagymát üvegesre pirítjuk az olívaolajon, majd felöntjük a borral, és a negyedére forraljuk. Hozzáöntjük a vizet és a tejszínt, beletesszük a spenótot, felforraljuk, és egy botmixerrel pürésítjük. Hozzáadjuk az alaplézselét, a leszűrt és átmosott gombát. Belereszeljük fél citrom héját és belefacsarunk pár csepp citromlevet. Megszórjuk egy csipet oregánóval, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, 10-15 percig lassú tűzön forraljuk, majd összekeverjük a kifőtt gnocchival. Tálaláskor még egy kevés citromhéjat reszelünk rá.
-duTx5x.webp)
