Hirdetés

Hozzávalók

2
főre
1 csirkemell
1 csipet friss oregánó és rozmaring
só, bors
olaj
2 ek majonéz
pár szelet mozzarella sajt
néhány szelet paradicsom
néhány szelet jégsaláta (feldarabolva)
2 zsömle/ciabatta

A paradicsomos pesztóhoz:

1 üveg szárított paradicsom (olajban eltett)
2 ek fekete olívabogyó (lé nélkül)
3-4 ek olajos mag (tökmag, mandula, dió stb)
1 gerezd fokhagyma
1 ek reszelt parmezán
4-5 levél bazsalikom
0,5 friss paradicsom felkockázva
só, bors
2 ek olívaolaj
Hirdetés

Caprese szendvics házi paradicsomos pesztóval

Ismét hoztunk egy receptet a világ legjobb szendvicsei közül, egy olaszos ízvilágú caprese szendvics formájában. Tökéletesre sült csirkemell, mozzarella és paradicsom pesztó került bele, szóval garantáltan megnyaljátok utána mind a húsz ujjatokat!
Hirdetés

Hozzávalók

2
főre
1 csirkemell
1 csipet friss oregánó és rozmaring
só, bors
olaj
2 ek majonéz
pár szelet mozzarella sajt
néhány szelet paradicsom
néhány szelet jégsaláta (feldarabolva)
2 zsömle/ciabatta

A paradicsomos pesztóhoz:

1 üveg szárított paradicsom (olajban eltett)
2 ek fekete olívabogyó (lé nélkül)
3-4 ek olajos mag (tökmag, mandula, dió stb)
1 gerezd fokhagyma
1 ek reszelt parmezán
4-5 levél bazsalikom
0,5 friss paradicsom felkockázva
só, bors
2 ek olívaolaj

A csirkemellet sózzuk, borsozzzuk, forró serpenyőben kevés olívaolajon, fél percenként megfordítva pár perc alatt kérget sütünk rá, majd 150 fokos sütőben 15 perc alatt tökéletesre sütjük. Megszórjuk a lecsipkedett zöldfűszerekkel és leöntjük 1 ek olívaolajjal, majd pihentetjük.

Ezután összedobjuk a paradicsomos pesztót. Ehhez egy késes aprítóba tesszük a hozzávalókat (a szárított paradicsomhoz az olajból is teszünk egy keveset), majd jól lezúzzuk az egészet. Ebből kb. 2 evőkanálnyit a majonézhez keverünk és ezt kenjük a buci aljára. Erre jöhet a felszeletelt csirke, a felcsíkozott saláta, a mozzarellaszeletek és a paradicsomkarikák. A buci tetejét megkenjük a natúr pesztóval (majonéz nélkül) és kész is! Mamma mia, de finom!

Hozzászólások
Tovább olvasok
Hirdetés

Ezeket láttad már?

Később módosíthatod a beállításaidat
Cookie beállítások