Hirdetés

Hozzávalók

Hozzávalók
9
darabhoz

A kiflihez

225 ml szobahőmérsékletű tej
30 g cukor
15 g élesztő
500 g liszt
1 db tojás
1 ek só
75 g szobahőmérsékletű olvasztott vaj
1 db tojás a lekenéshez
4 - 5 ek egész mák

Az összeszereléshez

9 db virsli
1 fej vöröshagyma (nagy)
2 db paradicsom
4 - 5 db savanyú uborka
mustár
ízlés szerint pepperoni
a tálaláshoz sült krumpli
Hirdetés

Chicago style hot dog - úgy, ahogy azt kell!

Ebben a kajában minden benne van, ami az eredeti chicago style hot dogot jellemzi: mákos buci, hagyma, paradicsom, savanyú uborka, egy jóféle virsli, na meg persze egy jó adag mustár. Teszteljétek!
Hirdetés

Hozzávalók

Hozzávalók
9
darabhoz

A kiflihez

225 ml szobahőmérsékletű tej
30 g cukor
15 g élesztő
500 g liszt
1 db tojás
1 ek só
75 g szobahőmérsékletű olvasztott vaj
1 db tojás a lekenéshez
4 - 5 ek egész mák

Az összeszereléshez

9 db virsli
1 fej vöröshagyma (nagy)
2 db paradicsom
4 - 5 db savanyú uborka
mustár
ízlés szerint pepperoni
a tálaláshoz sült krumpli

A kiflihez az élesztőt a cukorral a tejben felfuttatjuk, majd összekeverjük egy tálban a liszttel, sóval, vajjal, tojással és 10 perc alatt alaposan kidagasztjuk. Ezután a tetejét megszórjuk egy kis liszttel és konyharuhával letakarjuk. 1 órán át kelesztjük. Ha megkelt, egy deszkán 90 grammos bucikat formázunk belőle. Egy kis vágódeszkával henger alakúra formázzuk és sütőpapírral bélelt tepsire téve, letakarva, 30 percig kelesztjük őket.

A tojást egy kevés vízzel egy villával elkeverjük, lekenjük a bucik tetejét és megszórjuk mákkal. Előmelegítjük a sütőt 230 fokra, úgy, hogy egy tálat rakunk az aljára, amibe aztán forró vizet öntünk. Az így keletkező gőzben sütjük a hot dog kifliket 10 percig, míg aranybarnák nem lesznek. Amíg sül, a virslit megfőzzük, vékonyra szeleteljük a hagymát, paradicsomot, uborkát és a pepperonit. A kihűlt bucikat elfelezzük, nyomunk rá egy kis mustárt, beletesszük a hagymát, paradicsomot, uborkát, pepperonit, majd a virslit és megismételjük a zöldségekkel és a mustárral. Sült krumplival tálaljuk.

Hozzászólások
Tovább olvasok
Hirdetés

Ezeket láttad már?

Később módosíthatod a beállításaidat
Cookie beállítások