A Texas-szendvics elkészítéséhez először a marhahúsból 2 egyenlő nagyságú pogácsát formázunk, majd közepes lángon, oldalanként 5-5 percig sütjük őket a felforrósított olajon, közben mindkét felüket sózzuk, borsozzuk.
A megtisztított vöröshagymából vastagabb szeleteket vágunk, amiket szétszedünk karikákra. A klasszikus módon lisztbe, tojásba és zsemlemorzsába forgatva bepanírozzuk őket, és bő, forró olajban aranybarnára sütjük, majd hagyjuk lecsepegni.
A bucikat elfelezzük, és mindkét vágott oldalukat megpirítjuk egy száraz serpenyőben. A buci alsó felének pirított oldalára kenjük a BBQ-szószt, erre jöhet a szaftos húspogácsa, a rántott hagymakarika, a saláta, végül a buci tetejének pirult felére a majonéz és ráborítjuk a salátára.
