Hirdetés

Hozzávalók

2
hamburgerhez
+

A fajitashoz

3 db kaliforniai paprika
20 ml olaj
1 - 2 tk fokhagymapor
½ tk őrölt római kömény
½ tk Cayenne-bors
2 tk chilipehely (ízlés szerint)
1 tk pirospaprika
2 tk barna cukor
2 - 3 ek tejföl

A húspogácsához

500 g min. 20% zsírtartalmú marhahús
só, bors
30 ml Worcester szósz
2 gerezd fokhagyma

A chimichurris majonézhez

150 g majonéz
1 csokor friss petrezselyem
3 ág friss vagy 1 ek szárított oregánó
1 ek almaecet
½ db lime héja

Az összeállításhoz

2 db hamburgerzsemle
4 levél szívsaláta
200 g reszelt cheddar sajt
Bevásárlólistához adom

A bevásárlólista támogatója a:

Hirdetés

Fajitas burger chimichurris majonézzel

A hamburger szinte bárhogy jó. Legyen szó akár egy jó kis csalamádés, retró hamburgerről vagy egy klasszikusról, esetleg erről a fajitas burgerről, benne egy izgalmas majonézzel. Has nem marad üresen, az egyszer biztos!
Kipróbáltam, jóóó lett!
4
Hirdetés

Hozzávalók

2
hamburgerhez
+

A fajitashoz

3 db kaliforniai paprika
20 ml olaj
1 - 2 tk fokhagymapor
½ tk őrölt római kömény
½ tk Cayenne-bors
2 tk chilipehely (ízlés szerint)
1 tk pirospaprika
2 tk barna cukor
2 - 3 ek tejföl

A húspogácsához

500 g min. 20% zsírtartalmú marhahús
só, bors
30 ml Worcester szósz
2 gerezd fokhagyma

A chimichurris majonézhez

150 g majonéz
1 csokor friss petrezselyem
3 ág friss vagy 1 ek szárított oregánó
1 ek almaecet
½ db lime héja

Az összeállításhoz

2 db hamburgerzsemle
4 levél szívsaláta
200 g reszelt cheddar sajt
Bevásárlólistához adom

A bevásárlólista támogatója a:


Hirdetés

A fajitas burgerhez először is a kaliforniai paprikákat a forró grillre helyezzük, és a grill hőmérsékletétől függően 4-5 perc alatt feketedésig sütjük. A húst ízesítjük sóval, borssal, Worcester szósszal és reszelt fokhagymával, majd alaposan összedolgozzuk, és félretesszük.

A megsült paprikákat levesszük a grillről, és alufóliába csomagoljuk, majd félretesszük, míg elkészítjük a majonézt. Ehhez egy tálban összekeverjük a majonézt, az apróra vágott petrezselymet, az oregánót, az almaecetet és a lime héját.

A paprikák héját lekaparjuk, majd felcsíkozzuk. Egy serpenyőben olajat hevítünk, hozzátesszük a paprikát, 1-2 perc pirítás után ízesítjük fokhagymaporral, római köménnyel, Cayenne-borssal, chilipehellyel, pirospaprikával és barna cukorral. Sózzuk, majd rákanalazzuk a tejfölt, és 1-2 perc alatt összeforraljuk.

A húsból 250 g-os pogácsákat formázunk, és a forró grillen, a kívánt készültségi foktól függően, oldalanként 4-6 perc alatt meggrillezzük. A hamburgerzsemléket félbevágjuk, és azokat is a grillre tesszük. Oldalanként kb. 1 percig sütjük, majd levesszük a rácsról, és összeállítjuk a hamburgereket.

A zsemle alját megkenjük a fűszeres majonézzel, ráhelyezzük a salátaleveleket és a húst, kanalazunk rá a paprikás raguból, megszórjuk reszelt sajttal, majd rátesszük a zsemle “kalapját” is.

  • Előkészítés: 20 perc
  • Elkészítés: 15 perc
  • Összesen: 35 perc
fajitas burger
Fajitas burger chimichurris majonézzel

Ha tetszett a fajitas burger receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!

Hirdetés
Hozzászólások
Tovább olvasok
Hirdetés

Ezeket láttad már?