A csirkés tésztasaláta mindig életmentő lehet egy pörgős nap után, ráadásul könnyedén készíthető belőle nagy adag, így akár a másnapi ebédet is letudhatjátok!
A tésztát a csomagoláson leírt módon kifőzzük, majd leszűrjük, kis hideg vízzel lehűtjük, és egy kis olajjal összekeverve félretesszük.
A csirkemellet sózzuk, borsozzuk, majd egy serpenyőben olajat hevítünk, és minden oldalát körülbelül 2-2 perc alatt szép barnára pirítjuk. Ezután 180 fokra előmelegített sütőben 15 perc alatt készre sütjük. Kivesszük, és hagyjuk kihűlni.
Míg hűl a csirke, apróra vágjuk a lila hagymát, és felengedjük hideg vízzel, hogy veszítsen a csípősségéből, illetve ne színezze be az ételt. 3-4 percet ázni hagyjuk, majd leszűrjük, és visszatesszük a keverőtálba. Mellétesszük a felkockázott a paradicsomot és paprikát, valamint a leszűrt konzervkukoricát, majd rálocsoljuk az almaecetet, megsózzuk, és erősen borsozzuk. Hozzákeverjük a kihűlt, olajozott tésztát is.
A csirkét felkockázzuk, és a többi alapanyag mellé szórjuk a keverőtálba.
Az öntethez egy tálban egy habverővel összekeverjük a majonézt, a tejfölt, a ketchupot, a curryport, a csípőspaprika-szószt és a pirospaprikát. Beleszórjuk a finomra vágott zöldfűszereket is, és hozzákeverjük a salátához. Alaposan összeforgatjuk és akár azonnal fogyaszthatjuk, de jobb, ha kicsit hűtőbe tesszük, hogy összeérjenek az ízek.
