Alapreceptek

Házicsemegeuborka

Házi csemegeuborka

Hozzávalók
1.5 kg
kovászolni való uborka
(kisebb)
1 csokor
friss kapor
1 ek
koriandermag
2 ek
mustármag
1 ek
köménymag
10 - 12 db
babérlevél
2 ek
egész színes bors
A befőzőléhez
1.5
liter víz
80 g
kristálycukor
2 tk
70 ml
20%-os ecet

Elkészítés

Az uborkát alaposan megmossuk, ha szeretnénk, levághatjuk a végeit, a nagyobbakat elnegyedeljük, a kicsiket egészben hagyjuk. A befőzőlé hozzávalóit egy gyorsforralóban összeforraljuk. 

A fertőtlenített üvegek aljába pakoljuk a fűszerek felét, majd szorosan belerakjuk az uborkát, a tetejére pedig mehet a maradék fűszer. Teljesen felöntjük az üveget a még forró befőzőlével, egyből rárakjuk a fedőt, majd fejjel lefelé fordítjuk, és a kamrában állni hagyjuk. 3-4 héten belül fogyasztható.

hazi-csemegeuborka
Házi csemegeuborka (Fotó: Street Kitchen)

Elkészítési idő: 50 perc + pihentetés

 

Még több alapkészítmény és házi finomság:

Házi ételízesítő

Ecetes fejes saláta

Házi tortilla

www.streetkitchen.hu

Itt az uborkaszezon, úgyhogy elő az üvegekkel, mehet a csemegeubi-készítés a következő egy évre!

Hozzávalók

4 db (700-800 ml-es) befőttesüveghez
1.5 kg
kovászolni való uborka
(kisebb)
1 csokor
friss kapor
1 ek
koriandermag
2 ek
mustármag
1 ek
köménymag
10 - 12 db
babérlevél
2 ek
egész színes bors
A befőzőléhez
1.5
liter víz
80 g
kristálycukor
2 tk
70 ml
20%-os ecet

Az uborkát alaposan megmossuk, ha szeretnénk, levághatjuk a végeit, a nagyobbakat elnegyedeljük, a kicsiket egészben hagyjuk. A befőzőlé hozzávalóit egy gyorsforralóban összeforraljuk. 

A fertőtlenített üvegek aljába pakoljuk a fűszerek felét, majd szorosan belerakjuk az uborkát, a tetejére pedig mehet a maradék fűszer. Teljesen felöntjük az üveget a még forró befőzőlével, egyből rárakjuk a fedőt, majd fejjel lefelé fordítjuk, és a kamrában állni hagyjuk. 3-4 héten belül fogyasztható.

hazi-csemegeuborka
Házi csemegeuborka (Fotó: Street Kitchen)

Elkészítési idő: 50 perc + pihentetés

 

Még több alapkészítmény és házi finomság:

Házi ételízesítő

Ecetes fejes saláta

Házi tortilla

Ha tetszett a házi csemegeuborka receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!

Megfőzték, értékelték

Megfőzték, lefotózták

Legfrissebb receptek

Összes recept

Receptválogatások

Összes cikk megtekintése