Hozzávalók
- 1 fej saláta
- 1 l víz
- 100 ml 10%-os ételecet
- 80 g porcukor
- 1 csipet só
Hozzávalók
- 1 fej saláta
- 1 l víz
- 100 ml 10%-os ételecet
- 80 g porcukor
- 1 csipet só
A salátát alaposan átmossuk, majd a torzsája mentén 6 részre vágjuk. A vízben elkeverjük az ecetet, a porcukrot és a sót, majd beletesszük a „salátaszeleteket”. Akár azonnal is fogyaszthatjuk, de az sem baj, ha pár órára betesszük a hűtőbe, csak így számolni kell azzal, hogy a salátalevelek kissé megfonnyadnak.
Elkészítési idő: 5 perc
Kíváncsiak vagytok, hogy készül az ecetes fejes saláta mellé a Zé-féle tökéletes tojásos nokedli?
A tojásokat kikeverjük a vízzel és a sóval, majd fokozatosan hozzáadjuk a lisztet és homogén állagúra keverjük. Nokedliszaggatóval forró, sós vízbe szaggatjuk a masszát, miután újra felforrt, szűrőkanállal kiszedjük őket és hideg víz alatt leöblítjük. Végül a nokedliket összeforgatjuk az olajjal. A maradék 6 tojást kevés sóval és borssal felverjük. Egy serpenyőben felolvasztjuk a vajat, és amikor már nem habzik, rádobjuk a félretett galuskát. Átforgatjuk, majd ráöntjük a felvert tojást. Lazán rázogatva-kevergetve épp csak addig sütjük, míg a tojás kezd megszilárdulni, nem szabad agyonszárítani. Azonnal tálaljuk a levéből épp csak kikapott, szaftos és ropogós salátával az oldalán. A pontos receptért kattints IDE!
Ha tetszett az ecetes fejes saláta receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!
Még több alapkészítmény, ha most ismerkedtek azzal, hogyan is működik a konyha!
Hozzászólások
