Hozzávalók
5
főre
- 2 fej hagyma
- 2 - 3 gerezd fokhagyma
- 1 db paprika (kisebb)
- 5 ek olaj
- 1 ½ ek pirospaprika
- 1 tk kömény
- ½ db paradicsom
- 700 ml víz
- 1 nagy üveges gomba (650 g)
- 1 kis csokor fagyasztott petrezselyem
- 150 g tejföl
- 500 g penne vagy valamilyen rövid tészta
A tálaláshoz
- tejföl
Hozzáadás a receptjeimhez
Átmentek anyucihoz, vagy a nagymamához és ahogy beléptek, a frissen gőzölgő gombapaprikás illata csap meg, amihez már csak egy jó kis nokedli kell - ismerős a kép? Hát, most nem ez fog történni. Ez a bezárkózott ember gombapaprikása, ami szuper egyszerű, köretnek pedig tökéletes lesz a tészta - igazából bármelyik típus a felhalmozott 2 tonna tésztából, de nálunk ezúttal pennére esett a választás.
Tipp: Ha esetleg fagyasztott gombátok van üveges helyett, ne essetek pánikba, azzal is tökéletesen működik a dolog.
Tipp: Ha esetleg fagyasztott gombátok van üveges helyett, ne essetek pánikba, azzal is tökéletesen működik a dolog.
Kipróbáltam, jóóó lett!
Hozzávalók
5
főre
- 2 fej hagyma
- 2 - 3 gerezd fokhagyma
- 1 db paprika (kisebb)
- 5 ek olaj
- 1 ½ ek pirospaprika
- 1 tk kömény
- ½ db paradicsom
- 700 ml víz
- 1 nagy üveges gomba (650 g)
- 1 kis csokor fagyasztott petrezselyem
- 150 g tejföl
- 500 g penne vagy valamilyen rövid tészta
A tálaláshoz
- tejföl
Az aprított hagymát, fokhagymát, paprikát szinte már barnára pirítjuk az olajon, majd rászórjuk a pirospaprikát és a köményt, elkeverjük. Ezután jöhet rá a paradicsom, majd a víz, és egy botmixerrel átmegyünk az egészen.
A gombát leszűrjük, átmossuk, és hozzákeverjük a szafthoz az aprított petrezselyemmel együtt, így rotyogtatjuk alacsony hőmérsékleten 10-20 percet. Hőkiegyenlítéssel hozzákeverjük a tejfölt, majd főtt tésztával fogyasztjuk. Tálaláskor ízlés szerint tehetünk még rá tejfölt.
Ha tetszett a Pasta alla gombapaprikás receptje, csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!
Hozzászólások
