Hirdetés

Mézes-chilis oldalas vele sült zellerrel

Hozzávalók

4
főre
+

A húshoz

1 kg oldalas darabokban

A mázhoz

2 db piros chilipaprika (nagy)
4 gerezd fokhagyma
1 kis fej hagyma
3 ek méz
1 ek fehérborecet
5 ek olaj
só, bors

A zellerhez

2 fej zeller (nagyobb)
1 csokor friss zsálya
só, bors
1 db citrom
2 ek olaj
Bevásárlólistához adom
Hirdetés

Mézes-chilis oldalas vele sült zellerrel

Nem eszem sok húst, sőt a csirkecombot sem szeretem, de a lassan sült oldalas az egyik kedvencem. Aki nem annyira szereti a csípőset, ajánlom, hogy szedje ki a paprika magházát, és csak a chili „húsát” használja fel, mert így nem csípős, hanem inkább csak pikáns lesz.
Kipróbáltam, jóóó lett!
7
Hirdetés

Hozzávalók

4
főre
+

A húshoz

1 kg oldalas darabokban

A mázhoz

2 db piros chilipaprika (nagy)
4 gerezd fokhagyma
1 kis fej hagyma
3 ek méz
1 ek fehérborecet
5 ek olaj
só, bors

A zellerhez

2 fej zeller (nagyobb)
1 csokor friss zsálya
só, bors
1 db citrom
2 ek olaj
Bevásárlólistához adom

Hirdetés

A sült oldalas mázának hozzávalóit egy aprítógépben lezúzzuk, majd összeforgatjuk vele a húst. Ha van időnk, akár egy éjszakát is hagyhatjuk állni, de egyből is süthetjük. 

A zellert megtisztítjuk, 6-7 cm-es darabokra/cikkekre vágjuk, összekeverjük az apróra vágott zsályával, sóval, borssal, egy egész citrom reszelt héjával és a felének a levével, illetve az olajjal, majd egy sütőtepsibe tesszük, és rápakoljuk a húst. Nem fogja felvenni az összes mázat, ami megmarad, rákenjük, amikor lekerül róla a fólia. Lefedjük, 180 fokra előmelegített sütőben 2 órát sütjük, majd kivesszük, lekenjük a maradék mázzal, és visszarakjuk még egy fél órára. 

Jó, ha ez az 1 kg hús kisebb darabokban van, mert úgy hamarabb elkészül. Ha nagyobb darabokban van, legalább fél órával tovább kell sütni lefedve. 

Tálaláskor szedjünk a tányérra zöldséget és húst is, majd locsoljuk meg egy kis szafttal.

Mézes chilis oldalas vele sült zellerrel
Mézes chilis oldalas vele sült zellerrel

 Ha tetszett a mézes chilis oldalas vele sült zellerrel receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!

Hirdetés
Hozzászólások
Tovább olvasok
Hirdetés

Ezeket láttad már?

Később módosíthatod a beállításaidat
Cookie beállítások