A film egyszerűen a Tony címet kapta, mivel így hívták Anthony Bourdain-t a barátai is. A produkció mögött az elmúlt évek egyik legizgalmasabb független filmstúdiója, az A24 áll, az amerikai mozibemutató 2026. augusztus 7-én lesz. Nyáron már tartottak egy zárt körű premier előtti vetítést újságíróknak, séfeknek és ismert gasztronómiai szereplőknek New Yorkban, ami jól mutatja, mekkora várakozás előzi meg a filmet. Rossz hír viszont, hogy magyar premierdátumot egyelőre nem jelentettek be.
Egy konyhafőnök vallomásai
A legtöbb életrajzi filmmel ellentétben a Tony nem próbálja végigkövetni Bourdain teljes pályafutását, sem a világhírhez vezető útját. Ehelyett egyetlen nyárra koncentrál, ami Bourdain A konyhafőnök vallomásai című könyvének is az alapját adja. Bár a Tony nem a Kitchen Confidential hivatalos filmváltozata, története egyértelműen Anthony Bourdain legendás könyvének nyitófejezeteiből merít.
A film azt a provincetowni nyarat eleveníti fel, amelyet Bourdain később saját emlékirataiban is sorsfordítóként írt le. 1975–76-ban játszódik, amikor a 19 éves Anthony Bourdain Provincetownba (Cape Cod, Massachusetts) kerül, és először dolgozik egy étterem konyháján. Itt szeretett bele végérvényesen az éttermek kaotikus, kemény, mégis magával ragadó világába.
Antonio Banderas is szerepel a filmben
A film azt mutatja meg, hogyan sodródott bele a konyhai világba és milyen volt a hetvenes évek amerikai éttermi kultúrája. A fiatal Bourdain szerepében Dominic Sessa látható, akit a The Holdovers című filmből ismerhet a közönség. A rendező, Matt Johnson szerint nem hasonmást kerestek, hanem olyan színészt, aki képes visszaadni Bourdain kíváncsiságát, nyers humorát, dühét és bizonytalanságát. A film egyik legérdekesebb karaktere Ciro, az étterem brazil származású tulajdonosa és séfje, akit Antonio Banderas alakít. Ő lesz Bourdain első igazi mentora, aki bevezeti a professzionális konyha világába. A trailer alapján kapcsolatuk a történet egyik érzelmi központja.
Anthony Bourdain hagyatékának kezelői nyilvánosan támogatásukról biztosították a filmet. Kiemelték, hogy nem szentképet akarnak készíteni róla, hanem megmutatni azt a kíváncsi, nyugtalan, sokszor bizonytalan fiatalt, aki később világhírű séf, író és televíziós személyiség lett. Séfként ugyan sikeres volt, de világhírét elsősorban könyvei (Kitchen Confidential) és televíziós műsorai (No Reservations, Parts Unknown) hozták meg. Nem recepteket mutatott be, hanem embereket, kultúrákat és történeteket. Sokan éppen ezért tartják a modern gasztroújságírás egyik legnagyobb alakjának. A sztárséf 2018-ban 61 éves korában halt meg Párizsban.
