Tőkérőlatányérra:megújultavillányiBockÓborétterem,aholsemminemvészkárba

Villányban nemcsak a nap süt másképp, de a gasztronómia is egy sajátos, zárt ökoszisztémában mozog. Itt a borászok nem egymás ellen, hanem egymás mellett működnek, erős sváb hagyományok alapján összefogásban dolgoznak. Van, aki a fine dining vonalat erősíti, más a rusztikus sváb konyhára esküszik. A Bock család pedig egy olyan brandet épített fel, ami mára túlmutat egy egyszerű pincészeten. A Bock Óbor étterem nem egy önálló egység, hanem a Hotel Ermitage és a hatalmas pincerendszer felett lélegző turisztikai központ lelke.