AzuglóiBreadpitavadkovászoskenyérésakertvárosibrunchotthona

A Breadpit pékségről több ízben is írtunk már, de íme egy gyors összefoglaló a történetükről. Az egység Ónodi Szabó Mátyás és testvére, Attila vállalkozásaként indult 2021-ben. Egy családi házból alakították ki a pékség-kávézót, ahol minden a kézműves pékáru szeretete körül forog. Fent a vendégtér, lent pedig a műhely helyezkedik el, ahol minden nap töretlen lelkesedéssel sütnek a pékek. Ma már nemcsak friss kenyérért és péksüteményért érdemes betérni, hanem egy kiadós reggeliért vagy egy hosszabban elnyúló brunch-ért is.

Zuglói közösségi tér és vadkovászos kenyerek

A Breadpit egyik legnagyobb vonzereje – a termékeiken túl – a hangulata. Nagy panorámaablakok, világos belső tér és egy gyönyörű kerthelyiség várja azokat, akik nemcsak gyorsan hazavinnék a családnak a reggelit, hanem le is telepednének egy kávé mellé. A hely tökéletes családosoknak, pároknak, a környékbeli irodai dolgozóknak, és mindazoknak, akik egy kis zuglói kikapcsolódásra vágynak a mindennapok során.

A Breadpit kínálatának gerincét a természetes vadkovásszal készült kenyerek adják. Hosszú kelesztéssel, minőségi lisztből készülnek, így ropogós héjuk és illatos, puha belsejük van. Az állandó darabok mellett rendszeresen jelennek meg szezonális különlegességek is. 

Leveles péksütik, szendvicsek és sós finomságok

A kenyerek mellett a leveles péksütik világa az, ahol igazán kiteljesedik a Breadpit. Prémium vajjal készülnek a croissant-ok, a sonkás-sajtos változatok, a túrós batyu, a kakaós csiga és különleges darabok, mint a lilahagyma-lekváros-kecskesajtos párna vagy a New York roll. Legújabb kedvencük a Piroska lett, amihez hasonló eddig is volt a repertoárban, de most még tovább turbózták. A leveles-vajas tészta pisztáciakrémet rejt, rajta málnapüré, friss eper és mascarponekrém találkozik. Egyszerre vajas, krémes, édes és savanykás, garantálom, hogy szeretni fogjátok!

Sós péksüti fronton is vannak örök kedvencek (mint a sajtos-jalapeños karika), de szezonális újítások is akadnak, mint a klasszikus baconbe tekert spárga, amit itt leveles tészta ölel körbe.

A sós és édes pékáruk mellett remek szendvicsek és grillszendvicsek is sorakoznak a pultban, amelyek ebédidőben vagy uzsonnára is kiváló választások. 

Brunch-élmény a Breadpitben

A Breadpit az elmúlt években komoly brunch-helyszínné is vált Zuglóban. Szerdától vasárnapig, 8 és 14 óra között széles választékkal várják a vendégeket: klasszikus tojásos fogások, Eggs Benedict, amerikai palacsinta és egyéb kiadós reggelik mellett izgalmasabb, signature kreációk is helyet kaptak.

Megkóstoltam a török tojást, amin akkor éppen medvehagyma volt a zöldfűszer, de ez szintén idényjelleggel változik. A joghurt kellőképpen fokhagymás és krémes, a pirospaprikás-fűszeres vaj pedig szépen egészíti ki az egészet, bár szerintem akár még intenzívebb, merészebb fűszerezéssel is működne.

A klasszikus tojásos reggelik hívei biztosan megtalálják a kedvenceiket, de érdemes kipróbálni a Brijóskát is, ami a hely signature fogása már a kezdetektől fogva. A puha briós alapon grillezett barack, brie sajt, rukkola, tükörtojás és bacon is helyet kap, mellé savanyított zöldségek és egy enyhén ánizsos saláta is jár: gazdag, kiegyensúlyozott és nagyon finom kombináció.

Könnyedebb, mégis tartalmas reggelihez pedig kiváló választás a házi granolával készült granolatál, friss gyümölcsökkel és joghurttal.

Miért térnek vissza a Breadpit vendégei újra és újra?

A Breadpit sikerének titka nemcsak a folyamatos fejlődésben, hanem abban a közvetlen légkörben is rejlik, amit a testvérek és a csapat teremtett meg az évek alatt. Friss pékáruk, jó alapanyagok, figyelmes kiszolgálás, és olyan hangulat, ami miatt nemcsak hazaviszi az ember a kenyeret, hanem szívesen leül egy kávéra is.

Ha tehetitek, inkább hétköznap ugorjatok be, ilyenkor könnyebb nyugodt helyet találni, és a sorban állás is rövidebb. Hétvégén a Breadpit gyorsan megtelik, ami jól mutatja, mennyire megszerette a környék. Ha Zuglóban jártok, egy gyors croissant-kávé kombóért, egy hosszabb brunch-ért vagy akár csak egy friss vekniért is megéri betérni – simán az a hely, ami könnyen a hétköznapok részévé válik.