MalacfarkatéskecskeszívetettünkaGourmetFesztiválsztárséfjénél

A szlovén származású séf, Max Stiegl, éttereme a Fertő-tó partján fekszik, de nem csak a szép kisváros miatt érkeznek egyre többen a Gut Purbach nevű étterembe, - járt itt például Anthony Bourdain is. A Gut Purbach különlegessége, hogy Stiegl kifejezetten a belsőségekre specializálódott, és az étlapon is többnyire belsőségekből készült ételeket találunk: úgy mint pacal, mangalica farok, kecskeszív vagy kacsanyelv.