Horváth Franciska / Fotó: Hartyányi Norbert
Mint meséli, amikor meglátta az Iskola utcai helyiséget, arra gondolt, ez a hely túl nagy ahhoz, hogy pusztán sütiző legyen, így a fő csapás az egészséges reggeli lett. Reggelizőből amúgy sincs sok a városban, egészségesből pedig még annyi sem. A Franziska nagyon kellemes hely, amit főleg akkor értékel az ember, ha megjárt már néhány drága, de borzasztó hangulatú éttermet. A Franziska sem olcsó, de hibát szinte nem találni benne, a belső tér nagyon el lett találva, a személyzet kedves, és ami nem utolsó szempont: nagyon gyorsak. Öten ültünk be reggelizni és tíz percen belül megérkezett a pirítós, a smoothie tál és az eggs benedict is. Csak a mogyorós waffelre kellett kicsit várni, de megérte, a gyümölcsökkel és kókuszhabbal cicomázott gofri csinos és laktató, bár a velünk lévő gyerektársaság túl töménynek értékelte.
Fotó: Hartyányi Norbert
Sokak szerint a smoothie bowl nem több egy hatalmas vakításnál, egy sima turmix, amit kicicomáznak gyümölcsökkel, aztán jó drágán eladnak. És az egészet a gasztrobloggerek találták ki, hogy több követőt szerezzenek az Instagramon, mert a színes, vidám dolgokat mindig mindenki lájkolja. Én mindenesetre nagyon megkedveltem a műfajt, főleg reggelire, talán azért mert a tojásnak sosem voltam nagy rajongója, éppen ezért több helyen próbáltam keresni, de többnyire hiába. Az Oh my Green nevű helyen a Petőfi Sándor utcában kóstoltam még hasonlót, az zöld, spirulina smoothie névre hallgatott, (a spirulina egy algafaj, amit aztán kiszárítva porrá törnek). De az a hely például egyáltalán nem győzött meg.
Fotó: Hartyányi Norbert
Akinek tehát fontos az egészséges étkezés, de mégis valódí ízélményre vágyik, annak a Franziskát nagyon ajánlom, reggelire, ebédre, bármikor. A reggeli ételek között megtalálhatóak még a szokásos tojás ételek is, emellett croissant, waffel és a házi granola is. A nagyon népszerű avokádós pirítós mellett pedig kóstoltuk a téli étlapról az édesburgonyás, humuszos pirítóst is, amit pirított mandula és némi méz édesít, nekem ez jött be a legjobban. Az 1700 forintos ár két szelet pirítósért mondjuk húzós, de tény, hogy nagy adag, és finom.
Fotó: Hartyányi Norbert
Reggelit délig lehet kérni, utána pedig jönnek az ebédek, napi leves, Franziska saláta, mini burger és tészta, a gluténmentes torták és sütemnyek pedig egész nap ksótolhatók. A superfoodokhoz a My Little Melbourne kávéit kérhetjük, vagy hatalmas kedvencünk a Zhao Zho, és a Bazsalikomos kert teáit ihatjuk. Bár alig két hónapja nyílt a hely, máris nagyon népszerű, úgyhogy nem árt foglalni, ha társasággal érkezünk. Home of Franziska, Iskola utca 29.
