A tavalyi Balaton sütije után a 2026-os győztes is villantott. Idén összesen 27 desszert szállt versenybe a Balaton sütije 2026 címért, a díjakat október 11-én, a badacsonyi FügeFeszten adták át. A VisitBalaton365 és a Magyar Turisztikai Szövetség Alapítvány versenyén három kategóriában keresték a legjobb alkotásokat, a zsűri pedig az ízek mellett a kivitelezést és a balatoni kötődést is figyelte. A bírálók között helyet kapott kollégánk, Kalas Györgyi is.
A Kék Balaton lett a Balaton sütije 2026-ban
A fődíjat a hévízi Ensana Thermal Hotel Kék Balaton nevű desszertje nyerte, amelyet Gevlich Lilia készített. A hullámos formájú süti feketeáfonya-mousse-ból, málnából és olívaolajból épül fel, fehér csokoládés velúrbevonatot és roppanós réteget kapott. A megjelenése a Balaton vizét és a tó feletti reggeli párát idézi.
A Kék Balaton lett a mindenmentes kategória győztese
A Balaton mindenmentes sütije 2026 címet a Mozart Cukrászat Balatoni hab nevű desszertje szerezte meg. Rábai Anita és Rosta Sándor mandulás-málnás piskótát, friss málnát, kakaóbabtöretet és tonkababos étcsokoládé-mousse-t kombinált. A buborékos forma és a fehér bevonat a tó habzó vizére utal.
Két siófoki diáké lett a Balaton sütijének junior díja
A juniorok között a Siófoki SZC Krúdy Gyula Technikum és Gimnázium tanulói, Győrgy Tímea Beáta és Pataki Sára győztek a Balatoni kert nevű sütivel. A desszertben őszibarack, fehérbor, dió és mandula kapott helyet, tonkababos fehércsokoládé-mousse-szal és diópralinéval.
A két hévízi győztes sütit október 12-től meg is kóstolhatjátok: a Kék Balatont az Ensana Thermal Hotel Ciklámen eszpresszójában, a Balatoni habot pedig a Mozart Cukrászatban. A szervezők azt is szeretnék, hogy a nyertes receptek alapján később más balatoni vendéglátóhelyeken is elkészülhessenek a desszertek.
Nyitókép: VisitBalaton365
