APajtábanacsabaikolbászmégaburgerbeisbeköltözött

A békéscsabai Pajta Street Food eredetileg rendezvényhelyszínként kezdte működését, és ma is fontos szerepet tölt be a város kulturális életében. A hely a Kolbászház tulajdonosainak, valamint a Csabai Kolbászfesztivál főszervezőinek, Hégelyné Győrfi Ilonának és Hégely Sándornak a keze alatt nőtte ki magát sokkal többé, mint egy egyszerű rendezvénycsarnok.

Télen igazi alpesi hüttehangulat fogadja a látogatókat: fűtött beltér, forró italok és gőzgombóc várja az elfáradt korcsolyázókat, míg a melegebb hónapokban a kerékpárosok és kirándulók veszik birtokba a területet.

Ahol mindig történik valami

A Pajta egész évben pezseg. Húsvéti programok, majális, pünkösdi rendezvények, kézműves vásárok és családi események váltják egymást, de olyan különleges programokkal is találkozhatunk, mint a kovászoskenyér-sütő workshopok vagy a különböző színpadi beszélgetések.

A családosoknak játszótér és trambulinpark áll rendelkezésre, ami önmagában is elég vonzó lehet a gyerekek számára. Nem ritka, hogy a fiatalok egy délutáni ugrálás után a street food részlegen kötnek ki egy burger vagy limonádé társaságában.

Csabai ízek a Pajta Street Food értelmezésében

Mi kellemes meleg időben érkeztünk, így a gőzgombócról bánatomra lekéstünk, és limonádéval kezdtük a kóstolást, majd igyekeztünk végigenni a kínálat legizgalmasabb darabjait.

A Pajta Street Food étlapjának gerincét a kézműves hamburgerek adják. Jelenleg több mint tízféle burger közül lehet választani, ráadásul a gyerekek és a kisebb étvágyú vendégek mini változatban is kérhetik kedvenceiket. Ezekhez menü is választható sült krumplival és üdítővel.

A klasszikusok kedvelőinek ott a Pajta burger, amelyben egy 15 dekás marhahúspogácsa lapul a puha buciban. A hely igazi különlegessége azonban egyértelműen a Kolb burger, ahol a marhahúst egy 18 dekás, fűszeres kolbászhúspogácsa váltja fel. Nálam egyértelműen ez volt a nap nyertese. Izgalmas, karakteres és nagyon csabai.

A kolbász itt több, mint feltét

A híres csabai kolbász természetesen nem csak a burgerben jelenik meg. Az étlap egyik legújabb fogása egy olyan finomság, amely első pillantásra a kenyérlángos és a street food szerelemgyerekének tűnik. A félbevágott zsemlére tejföl kerül, erre érkezik a pirított kolbász vagy szalonna, mellé pedig paradicsom és uborka. Egyszerű, de pont az a fajta étel, amit egy bringatúra vagy egy aktív nap után az ember örömmel fogyaszt el.

Egyelőre még név nélkül szerepel az étlapon, és a bevezetés előtt közösségi névadó kampány indul, amelyben a visszatérő vendégek és a közösségi oldal követői is bekapcsolódhatnak. Könnyen lehet, hogy a következő csabai street food kedvenc nevét éppen egy törzsvendég álmodja meg.

A csabai ízek rajongói ráadásul nemcsak megkóstolhatják a helyi specialitásokat, hanem vásárolhatnak is belőlük: a pultban vékony és vastag csabai kolbász egyaránt elérhető.

Nem csak a burgeresekre gondolt a Pajta Street Food csapata

Bár a Pajta Street Food egyértelműen a hamburgereiről ismert, az utóbbi időben a könnyedebb fogások is egyre nagyobb hangsúlyt kapnak. A Fitness tál például marhahússal, friss salátával és kecskesajttal készül, míg a Csibe tál rántott csirkemellet, salátát és sült krumplit kínál azoknak, akik a klasszikusabb vonalat keresik.

Jó látni, hogy a kínálat már nem kizárólag a junk food köré épül, így szinte mindenki találhat magának megfelelő fogást.

Csupa nő a grill mögött

A hely egyik meglepő érdekessége, hogy a konyhában és a pultban kizárólag nők dolgoznak. A burgerek nem előre gyártott, gyorsfagyasztott húspogácsákból készülnek, hanem helyben, frissen sütik őket, ami az ízeken is érződik. 

A fogások korrektek, bőségesek és jól összerakottak. Nekem személy szerint a kolbászos ételek álltak a legközelebb a szívemhez, ezek azok az ízek, amelyek azonnal a hazai gasztronómiát juttatják eszembe, de a burgerek is hozták azt a szintet, amit egy jó street food helytől elvár az ember.

Megálló, amiért érdemes letérni az útról

A Pajta Street Food egy barátságos, családias hely, ahol jókat lehet enni és eltölteni néhány órát. Közben mégis sikerül többet nyújtania egy átlagos burgeresnél. A korcsolyapálya, a programok, a trambulinpark, a kerékpárút közelsége és persze a csabai kolbász köré épített fogások együtt olyan hangulatot teremtenek, ami miatt könnyen visszatér az ember.

Ha Békéscsaba környékén jártok, vagy épp a kastélyokat összekötő kerékpárútvonalon tekertek, érdemes beiktatni egy megállót. Egy Kolb Burgerre legalábbis egészen biztosan! 

Cím: 5600 Békéscsaba, Gyulai út 65/1