Az újramelegítés mellett az sem mindegy, hogyan tároljuk a megmaradt szeleteket. A pizzásdoboz helyett egy alufólia szuper megoldás, mert jobban véd a kiszáradástól, ráadásul kevesebb helyet is foglal a hűtőben. 48 órán belül azért javasolt megenni az utolsó morzsát is, de ha nem rajongtok a hideg pizzáért, így melegítsétek újra!
A pizza melegítése sütőben
A legjobban bevált módszer a sütős újramelegítés. Az alufóliás csomagolást elég csak lazán kibontani, így a mosogatást is megspóroljuk!
- A sütőbe tegyünk egy pizzakövet vagy egy sütőlapot, és melegítsük elő 260 fokra.
- Tegyük a pizzát a sütőbe 3-4 percre.
- Ha szeretnénk, turbózzuk fel egy kis extra reszelt parmezánnal, bazsalikommal vagy chilipehellyel még forrón, hogy beleolvadjon a folyós sajtba!
Air fryerben
Az air fryer lényegesen gyorsabban előmelegszik, mint egy sütő, viszont hátránya, hogy egyszerre csak 1-2 szeletet tudunk újraéleszteni. Az alufóliát sütés előtt vegyük le!
- Az air fryert melegítsük elő 175 fokra.
- Tegyük bele a szeleteket átfedés nélkül.
- 3-4 percig hagyjuk, hogy a forró levegő tegye a dolgát.
A pizzával működik, de van 5 dolog, amit ne tegyél az air fryerbe!
A pizza melegítése serpenyőben
Nem kell sütő vagy air fryer, egy rántottasütő serpenyő is kiválóan alkalmas pizzamelegítéshez. Egy apró trükkel ugyanolyan olvadt lesz a sajt, és ropogós a széle, mintha most szedték volna ki a kemencéből!
- Melegítsük elő a serpenyőt közepes hőfokon.
- 2-3 perc alatt forrósítsuk fel a pizzát, amíg a szélei picit elkezdenek színt kapni.
- Tegyünk a serpenyőbe fél teáskanál vizet, majd gyorsan fedjük le.
- A fedő alatt képződő gőz csodát tesz: 30-60 másodperc alatt megolvasztja a sajtot. A víz viszont teljesen elpárolog, így nem marad szottyos a pizza tésztája sem.
Mikrózni SOHA!
A mikró a lehető legrosszabb alternatíva, ugyanis nem egyenletesen melegíti a szeleteket. Kiszárítja a széleket, a sajt viszont nem olvad meg kellőképp. A fenti módszerekkel jobban jártok, úgyhogy ne akarjátok feltétlen megúszni ezt a plusz néhány perces munkát, ha kedves nektek a pizzátok!
Kedvet kaptatok egy kis pizzasütéshez, hogy legyen mit melegíteni? A pizza melegítése előtt készítsétek el ezeket a recepteket:
Forrás: Insider
Fotók: Street Kitchen, Shutterstock
-oj5n16.webp)
