3000forintegytöltöttkrumpliabelvárosban:megkóstoltuk,mittudaKrumpello!

A Krumpello nem egy új üstökös a street food piacon, hiszen food truckjuk sok rendezvényt megjárt 2024 májusa óta. Az igények és a népszerűség viszont arra sarkallta őket, hogy megállapodjanak, és egy fix helyen is elkezdjék azt, amihez értenek: krumplikat tölteni. 

Mennyi?! 

A töltött krumplik Mexikótól kezdve Indiáig 6 országon utaznak át: amerikai, görög, olasz és magyar ízekben. Az áruk nagyjából 3000 forint körül mozog, ami igencsak borsos ár egy krumpliért – de ezek nem sima krumplik! Hússal, ragukkal, szószokkal, zöldségekkel és más feltétekkel vannak megspékelve, így egy darab egy teljes étkezést kitesz. 

„A krumplikat egy magyar termelő válogatja nekünk, kézzel. A méretüket tekintve kb. 400 grammosak, a feltétekkel együtt 500 gramm a cél” – magyarázza Varga Ádám, a Krumpello egyik tulajdonosa és kreatív vezetője. 

Szerettünk enni: legyen egy saját helyünk! 

Ádám és társa, Rahman Martin nem a vendéglátás területéről, hanem a vendégoldalról érkeztek. Egyébként civilben egy videós cégük van, e mellé akartak valami egészen mást. A szerelemprojekt központi eleme végül egy mindkettejük számára kiemelkedő értékkel bíró dolog, a kaja lett. Egy olyan kedvenc, amit külföldön kóstoltak, de nagyban újragondolták: ez a töltött sült krumpli, na de nem french fries, hanem egészben sült, gigantikus burgonyák. Nem főzik elő, csak sütik: így lesz a belseje krémes, a sok fullos feltéttől pedig igazán ütős! A név a baráti társaság szlengjéből ered, de egyszerű és jópofa – mint maga a hely is. 

Amerika, Mexikó, India

Az európai úti célok helyett mi az extrább kreációkra utaztunk Nórival, így az amerikai, a mexikói és az indiai krumpli mellett döntöttünk. 

Érdekesség, hogy a Krumpello krumplijainak neve is van: Ádámék ezzel (is) azt akarják sugallni, hogy ez tényleg egy személyes ügy, ahol az ételeknek lelke van, nem csak egy töltött krumplit kapunk ezzel-azzal megpakolva. A nemek arányára is kiemelt figyelmet fordítottak: a menün 3 lány és 3 fiú kaja van. 😀 A jövőben terveznek szezonális krumplikat is bevezetni. 

Amcsi ízek a Krumpello tálalásában 

A legnépszerűbb American Archer, aki, azaz ami egy hamburgerre hajaz. A titkos szósz – ami minden street food egységnél alapkövetelmény – és a sajt elengedhetetlen elem, ezen kívül darált sertéshús, répa, mozzarella, savanyított hagyma, BBQ-szósz, méz, cheddar és bacon kerül rá. Egy igazi junk food, de néha kell az ilyen is, nem? 

Mexican Melissa 

Egy taco újragondolása Melissa, a mexikói „szépség”. Sajnos utólag szúrtuk ki, hogy a miénkről lemaradt a nachos, ami látványban sokat dobott volna rajta, de azért ízekből így sem volt hiány. Csirkehús, ecetes lila hagyma, paradicsom, kukorica, tacofűszer, görög joghurt, petrezselyem és koriander alkotja a krumpli töltelékét a titkos szószon és mozzarellán kívül. Én egy picit több ízt, intenzívebb robbanást vártam tőle, ha már mexikói, esetleg némi pikánsságot, de így is rendben van. Korrekt mennyiségű a hús, nem csak elenyésző egy-két kocka. 

Indian Iliana

Az Iliana nevet nem ismertem, de Ádám elárulta, hogy ez egy létező indiai név, ami megtetszett nekik, ezért választották ezt. Már első blikkre is ez volt a legizgalmasabb Krumpello számomra, és nem is okozott csalódást. Egyetlen dolog nem jött be, a tetejére szórt rózsabors. Nagyon markáns ízű, és mellette hiába van curry vagy mangó, úgyis csak azt érezni. Egyébként ez is egy csirkés töltött krumpli, amiben a mangókockákon kívül currys mangószósz is van. Izgalmas volt ezt az indiai ízvilágot egy ilyen street foodban viszontlátni, érezni. nem tudok a rózsaborson kívül borsot törni a kitalálók orra alá. (Spoiler: a srácok komolyan veszik a visszajelzéseket, így a rózsabors az utolsó infó alapján kikerül a receptből.)

A Krumpello egy jópofa opció

A sok gyorsétteremlánc közé ékelődve a Krumpello is olyan, mintha már évek óta világszinten ismert lenne. A dizájn nagyon „multis”, jó értelemben, és a kaja is egyedi, nem lehet összekeverni mással. Ár-érték arányban lehetNE kötözködni, de inkább próbáljátok ki: tulajdonképpen főételt és köretet kaptok kb. 3000 forintért, ami a belvárosban kifejezetten jutányos. A fiatalos stílus és hangulat, a praktikus tálalás is elsősorban az ifjabb generációkat célozza, de maga a krumpli ÖRÖK és kortalan, aki szereti sülve, főve, az próbálja ki töltve is! 

Cím: 1053 Budapest, Múzeum körút 3.