Hirdetés

Csodás bagelkreációk egy mező közepén: megnyitott a Balatonnál a Random Bagel Bar

Csodás bagelkreációk egy mező közepén: megnyitott a Balatonnál a Random Bagel Bar

Hirdetés
Hogy mennyi ötlet elfér még a Balatonon, azt bizonyítja egy nemrég megnyílt szuper hely, az örvényesi Random Bagel Bar. A fiatal füredi pár által megálmodott bár a csodás bagel, a tökéletes ellazulás és a biciklis pihenő keveréke. Kedvenceink a vega és vegán bagelek lettek.
Hirdetés

Őszintén szólva nem is értem, miért nincs több bagelező az országban. A főváros sem bővelkedik ilyen helyekben, a Balatonnál néhány kávézóban elérhető ugyan, de a Random Bagel Bar az első hivatalos bagelező a tó mellett. Bár szerintem akkor is simán el lehetne tölteni itt egy fél napot, ha csak limonádézó lenne, annyira kedves és hangulatos. Engem leginkább egy görög beach barra emlékeztet, ahol kaktuszok és remek zene fokozza a hangulatot.

Fotó: Mudra László

A bagelezőt egy fiatal füredi pár, Kárpáti Sára és Vajda Milán nyitották. Milán már régóta a vendéglátásban dolgozik, végigjárta Európa különböző helyeit is. Hosszan dolgozott Spanyolországban, onnan hozta magával a beach barok laza hangulatát. A bagelbe pedig egyszerűsége miatt szerettek bele. Olyan ételt akartak ugyanis kínálni, ami a nap bármely szakában megállja a helyét – a bagel pont ilyen, reggelire éppúgy jó, mint vacsorára, laktató, és nem utolsó szempont, hogy könnyen elkészíthető, hiszen egyelőre tényleg csak ők ketten állnak a pult mögött. 

Bagelből a legtöbbet

Ennek ellenére abszolút kihozzák a bagelből a maximumot. Ne szendvicsszerű bagelekre gondoljatok, mindegyik inkább félig meleg étel, roskadásig rakva mindenféle jóval. Mindennap hétféle ízből választhattok, ezek között mindig van vega, sőt vegán is, édes is, és ezt még színezi egy napi ajánlat. Az ikonikus Random bagel saját kreáció – ahogy szinte az összes többi is –, ebbe pikáns krémsajt, sült paradicsom és rengeteg pirított bacon kerül. Laktató és különleges. Nagyon népszerű a BBQ pulled pork bagel, ami szintén nem kicsit laktató, és az illata már messziről érződik – sok biciklist lecsalogat a nyeregről. Ez a kis terület ugyanis mindig a bringások egyik kedvenc pihenőhelyének számított, hiszen közvetlenül a bicikliút mellett fekszik.

Fotó: Mudra László

Milán egyébként azt mondja, ők fejben főleg a spontán megálló biciklisekre alapoztak, de olyan gyorsan híre ment a fantasztikus bageleknek, hogy most már inkább célirányosan érkezik a közönség. Persze a Random továbbra is működik biciklis pihenőként, sőt gyorsszervizként is. Amikor ott voltam, akkor is beesett egy nagyobb csapat, akik hosszan üldögéltek a raklapokból összerakott kék-fehér bútorok és a napvitorlák alatt. 

random bagel bar
Sára és MIlán, ketten készítenek mindent a konyhán. Fotó: Mudra László

Húsos, vega, vegán: minden bagel laktató

Visszakanyarodnék kicsit a fő termékhez, a bagelhez, nincs vége ugyanis a felsorolásnak. A húsosak közül a baconöset kóstoltam, ami nagyon ízlett, de még ennél is jobban bejött a két vega (sőt az egyik vegán) bagel. Nem nagyon tudnék dönteni, hogy a céklás-kecskesajtos (úgynevezett Mekk Mester), vagy az avokádós-mangós lett-e az abszolút kedvencem. Utóbbi teljesen vegán, miután még az ízesítőnek használt kevés mézet is nádcukorra cserélték. 

A céklás-kecskesajtos a kedvencem lett. Fotó: Mudra László

Persze ne édes bagelre gondoljatok, hiszen az alapot az avokádókrém adja, erre kerül a mangósalsa, mindez együtt pedig eszméletlen finom! Mindenképpen kóstoljátok meg, mert ez tényleg olyan különlegesség, amit máshol nem kaptok! Persze ha inkább biztosra mennétek, akkor ott a jó öreg, sokszor próbált igazi klasszikus lazacos bagel is. (Belém már ilyen nem fért, de legközelebb azt is kipróbálom). Édesszájúak pedig a mogyorókrémes-banános-málnalekváros bagelben tobzódhatnak. A kreációk ára 1690 és 1890 Ft között mozog, és ezért az árért garantáltan nem maradtok éhesek. Vagy ha igen, akkor itt, nálam reklamálhattok. 

A névadó Random Bagel. Fotó: Mudra László

Itt megpihenhetsz

Házi szörpöket, kézműves söröket és helyi, balatoni pincészetek borait kérhetitek a bagelek mellé. Leülni egyelőre csak kint tudtok, bár belső helyiség is van – ott jelenleg egy kedves kiállítást tekinthettek meg, ahol a tulajdonos, Sári festményei is láthatók. Nagyon megszerették a helyet, így a jövőre nézve nagy terveik vannak: mindenképpen szeretnének majd néhány asztalt bentre, illetve, ha lehetőségeik engedik, akkor az épület mögött található kis pajtát is hasznosítani szeretnék. 

A hely biciklispihenőként is működik. Fotó: Mudra László

A Random Bagel Bar egy iszonyatosan cuki és kedves hely, nagyon ajánlom őket a hét minden napján, bármilyen időszakban. Élvezzétek ki a különleges bageleket, mert idén még csak a nyári szezonban lesznek nyitva! 

Cím: Random Bagel Bar, 8242 Örvényes, Új u. 2.

Ha tetszett a cikk, csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!

Hirdetés
Hozzászólások
Tovább olvasok
Hirdetés

Ezeket láttad már?