Hirdetés

A legkirályabb epres sajttorta - sütés nélkül!

Hozzávalók

1
22 cm átmérőjű tortaformához
+

Az alaphoz

200 g zabkeksz
80 g vaj

A krémhez

500 g mascarpone
300 ml habtejszín
4 ek cukor
10 g vaníliás cukor
1 db citrom reszelt héja
100 ml tej
15 g zselatin

A tetejére

300 g eper
2 ek cukor
50 ml víz
2 ek víz
½ db citrom facsart leve
2 g zselatin
Bevásárlólistához adom

A bevásárlólista támogatója a:

Hirdetés

A legkirályabb epres sajttorta - sütés nélkül!

A sajttorta talán az egyik legközkedveltebb desszert, és ez teljesen érthető! Egyszerű és nagyszerű, ráadásul ez egy sütés nélküli recept, amit tuti mindenki imádni fog! :)
Kipróbáltam, jóóó lett!
292
Hirdetés

Hozzávalók

1
22 cm átmérőjű tortaformához
+

Az alaphoz

200 g zabkeksz
80 g vaj

A krémhez

500 g mascarpone
300 ml habtejszín
4 ek cukor
10 g vaníliás cukor
1 db citrom reszelt héja
100 ml tej
15 g zselatin

A tetejére

300 g eper
2 ek cukor
50 ml víz
2 ek víz
½ db citrom facsart leve
2 g zselatin
Bevásárlólistához adom

A bevásárlólista támogatója a:


Hirdetés

Az epres sajttorta alapjához zabkekszet aprítóban összetörjük, összekeverjük az olvasztott vajjal és a tortaformába nyomkodjuk egyenletesen, majd hűtőbe tesszük.

A tejszínt a cukorral felhabosítjuk, majd hozzáadjuk a mascarponét, a vaníliás cukrot, és a reszelt citromhéjat. A tejben feloldjuk a zselatint, és 10 percig állni hagyjuk, majd egy kicsit felmelegítjük (nem forraljuk!) és folyamatos kevergetés közben, hozzácsurgatjuk a mascarponés krémhez.

epres sajttorta
A legkirályabb desszert

Az epret, a cukrot és a 2 evőkanál vizet felmelegítjük, hozzáadjuk a citrom facsart levét. Ha az eper elkezdett főni és kicsit levet eresztett, akkor botmixerrel összepürésítjük, és utána még 10 percig forraljuk, hogy besűrűsödjön. Mindeközben a zselatint feloldjuk 50 ml vízben, majd a forró eperszószhoz keverjük.

epres sajttorta

A kekszalapon eloszlatjuk a mascarponés krémet, majd ráöntjük a szoba-hőmérsékletűre hűlt eperszószt, és hűtőbe tesszük legalább 3 órára, hogy a zselatin miatt megdermedjen.

Tálaláskor friss eperdarabokat tehetünk a tortára vagy mellé. Ha nem jutunk hozzá az eperhez, használhatunk más nyári gyümölcsöket is, azokkal legalább annyira finom lesz.

epres sajttorta
Imádni fogjátok az ízét

Ha tetszett az epres sajttorta receptje, csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!

Hirdetés
Hozzászólások
Tovább olvasok
Hirdetés

Ezeket láttad már?