Hirdetés

Banános-csokis tavaszi tekercs sós karamelles mártogatóssal

Hozzávalók

12 - 13
tekercshez
+

A mártogatóshoz

2 csipet só
200 g cukor
180 ml habtejszín
1 rúd vanília kikapart magjai
50 g vaj

A tekercsekhez és a ragasztáshoz

3 ek víz
2 ek liszt
12 - 13 db tavaszitekercs-lap
olaj a sütéshez

A töltelékhez

3 - 4 db banán
130 g étcsoki
Bevásárlólistához adom
Hirdetés

Banános-csokis tavaszi tekercs sós karamelles mártogatóssal

Több indokom van, amiért muszáj ezt az édességet elkészítened. Van benne csoki, ami szinte már önmagában elegendő lenne, de került mellé még banán is, mindezeket pedig ropogós tésztaburok veszi körül. Ééééés, még sós karamellbe is mártogathatod. (Ami nem feltételes mód, mert kötelezőőő!)
Kipróbáltam, jóóó lett!
Hirdetés

Hozzávalók

12 - 13
tekercshez
+

A mártogatóshoz

2 csipet só
200 g cukor
180 ml habtejszín
1 rúd vanília kikapart magjai
50 g vaj

A tekercsekhez és a ragasztáshoz

3 ek víz
2 ek liszt
12 - 13 db tavaszitekercs-lap
olaj a sütéshez

A töltelékhez

3 - 4 db banán
130 g étcsoki
Bevásárlólistához adom

Hirdetés

A banános tekercs mártogatósához a sót és a cukrot egy kisebb lábasba szórjuk, és közepes lángon karamellizáljuk. Félrehúzzuk a lábast, felöntjük a tejszínnel, beledobjuk a vaníliarúd kikapart magjait és a vajat, majd visszarakjuk a tűzhelyre. Kis lángon kevergetve újra felmelegítjük a karamellt, majd amikor felolvadtak a szilárdabb darabok, félretesszük a mártogatóst. A ragasztóhoz összekeverjük a vizet és a lisztet.

A tavaszitekercs-lapokat rombusz alakban magunk elé vesszük. A hozzánk közelebbi sarkukhoz teszünk egy negyed banándarabot és kevés étcsokit. Az alsó sarkukat felhajtjuk a töltelékre, majd arra a két szélsőt, és elkezdjük a lapokat feltekerni. A felső sarkukat megkenjük a lisztes ragasztóval, a kis hengereket végigtekerjük, a csúcsukat pedig jól ráhajtjuk a tekercsekre, hogy ne nyíljanak szét. Bő forró olajban kisütjük őket, és a mártogatóssal tálaljuk.

Banános-csokis tavaszi tekercs sós karamelles mártogatóssal
Banános-csokis tavaszi tekercs sós karamelles mártogatóssal

Ha tetszett a banános tavaszi tekercs receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!

Hirdetés
Hozzászólások
Tovább olvasok
Hirdetés

Ezeket láttad már?