Hirdetés

Hozzávalók

1
db kuglófhoz
+

A sütihez

225 g vaj
300 g cukor
2 db tojás
120 g tejföl
70 ml eszpresszó
80 ml whisky
½ rúd vanília
285 g liszt
80 g kakaópor
1 tk sütőpor
½ tk szódabikarbóna
1 csipet só
100 g étcsokipasztilla
1 marék vörösáfonya

A cukormázhoz

180 g porcukor
1 db tojásfehérje
½ rúd vanília

Az étcsokiforgácshoz

100 g étcsoki
Bevásárlólistához adom
Hirdetés

Brutál étcsokis-whiskys kuglóf

Ha valami jól mutat a karácsonyi, szülinapi vagy akár egy sima hétvégi, ebéd utáni asztalon, az ez a kuglóf! Étcsokis, vörösáfonyás, kávés és még whiskys is. Szaftos, puha, szétomlik a szádban, és csoda szép. Ja, és alig van vele macera, hiszen csak mindent össze kell keverni, és szépen megsütni!
Kipróbáltam, jóóó lett!
40
Hibát találtam
Hirdetés

Hozzávalók

1
db kuglófhoz
+

A sütihez

225 g vaj
300 g cukor
2 db tojás
120 g tejföl
70 ml eszpresszó
80 ml whisky
½ rúd vanília
285 g liszt
80 g kakaópor
1 tk sütőpor
½ tk szódabikarbóna
1 csipet só
100 g étcsokipasztilla
1 marék vörösáfonya

A cukormázhoz

180 g porcukor
1 db tojásfehérje
½ rúd vanília

Az étcsokiforgácshoz

100 g étcsoki
Bevásárlólistához adom

A kuglófhoz a vajat a cukorral habosra keverjük, majd jöhet hozzá a két tojás, a tejföl, az eszpresszó, a whisky, a vaníliamagok, és egy újabb keverés. Beleborítjuk a száraz összetevőket is (liszt, kakaópor, sütőpor, szódabikarbóna, só), átkeverjük, majd a homogén masszába beleforgatjuk az étcsokipasztillát (vagy kisebb darabokra vágott étcsokit) és a vörösáfonyát. A masszát szilikonos kuglófsütő formába simítjuk (vagy ha teflonos változat van otthon, kikenjük vajjal és megszórjuk vékonyan liszttel), és 175 fokra előmelegített sütőben kb. 50-55 perc alatt készre sütjük (tűpróbával ellenőrizzük, tuti elkészült-e). Legalább 20 percet pihentetjük a formában, ezután kiborítjuk belőle, és megvárjuk, amíg kihűl. 

A cukormázhoz a hozzávalókat magas fokozaton egy habverővel kikeverjük, és mikor már sűrű, hófehér mázat kapunk, rusztikusan rácsorgatjuk a kuglófra. Étcsokiforgácsokkal díszítjük.

Brutál étcsokis-whiskys kuglóf

Ha tetszett a brutál étcsokis-whiskys kuglóf receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!

Bejön a stúdió karácsonyi dekora is? Mindent beszerezhettek a H&M Home karácsonyi kínálatából!

Hozzászólások
Tovább olvasok
Hirdetés

Ezeket láttad már?

Később módosíthatod a beállításaidat
Cookie beállítások