Hozzávalók
- 500 g füge
- 1 db citrom
- 4 db tojás
- 200 g cukor
- 80 g lágy vaj + a forma kikenéséhez
- 1 csomag vaníliás cukor (10 g)
- 1 csipet só
- 150 ml habtejszín
- 1 csomag sütőpor (kb. 12 g / csomag)
- 200 g liszt
- 100 g darált dió (cukrozatlan)
- 50 g vagdalt dió
- zsemlemorzsa a forma kikenéséhez
- 2 ek barna cukor
- porcukor a tetejére
Hozzávalók
- 500 g füge
- 1 db citrom
- 4 db tojás
- 200 g cukor
- 80 g lágy vaj + a forma kikenéséhez
- 1 csomag vaníliás cukor (10 g)
- 1 csipet só
- 150 ml habtejszín
- 1 csomag sütőpor (kb. 12 g / csomag)
- 200 g liszt
- 100 g darált dió (cukrozatlan)
- 50 g vagdalt dió
- zsemlemorzsa a forma kikenéséhez
- 2 ek barna cukor
- porcukor a tetejére
A fügés süti elkészítéséhez a fügét megmossuk, majd mérettől függően cikkekre vagy legalább 0,5 cm vastag szeletekre vágjuk. Az egyharmadát félretesszük, ez majd a tésztába fog kerülni.
A citrom héját lereszeljük, és félretesszük. A kétharmad rész fügéhez adjuk a citrom levét.
A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjét 1 ek cukorral kemény habbá verjük, és félretesszük.
A sárgáját a lágy vajjal, a többi cukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük. Ezután a keverékhez adjuk a sót, a tejszínt és a sütőporral elkevert lisztet. Ha jól elkevertük, mehet bele a darált dió, az egyharmad rész füge és az 5 percig előpirított, darabolt dió. Ezzel is elkeverjük, majd fellazítjuk a fehérjehabbal.
A sütőformát kikenjük egy kevés lágy vajjal, majd zsemlemorzsával kimorzsázzuk. A tésztát a formába simítjuk, majd a tetején egyenletesen és szorosan elterítjük a fügét, és megszórjuk a barna cukorral. 180 fokos, előmelegített sütőbe toljuk 45 percre, 25 perc után sütőpapírral letakarva sütjük készre. Szeletelés előtt hagyjuk legalább langyosra hűlni, végül megszórhatjuk a fügés süti tetejét porcukorral.
- Előkészítési idő: 15 perc
- Elkészítési idő: 45 perc
- Pihentetés: min. 30 perc
- Összesen: 60 perc + pihentetés
Ha tetszett a fügés süti receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!