Hirdetés
Irány a Balaton

Nézzetek szét a legmenőbb nyári receptjeink között, csekkoljátok a kedvenc balatoni gasztrohelyeinket, és készüljetek a nyaralásra a tippjeink segítségével!

Irány a Balaton

Lekváros piskótatallér

Hozzávalók

15
darabhoz
+

A tésztához

3 db tojássárgája
4 db tojásfehérje
60 g cukor
100 g liszt
1 csapott tk sütőpor

A zselés lekvárréteghez

200 g meggylekvár
10 g zselatin
30 ml víz

A bevonáshoz

180 g étcsoki
Bevásárlólistához adom
Hirdetés

Lekváros piskótatallér

Biztos ismeritek a klasszik, piskóta alapú, lekváros, csokis sütit. Persze sokkal egyszerűbb megvenni a boltban, de szerintem nagyon menő ezeket a klasszikusokat otthon is elkészíteni. Ez speciel egy meggylekváros verzió lett, de bármelyik kedvenc gyümölcslekvárotokból elkészíthetitek.
Kipróbáltam, jóóó lett!
12
Hirdetés

Hozzávalók

15
darabhoz
+

A tésztához

3 db tojássárgája
4 db tojásfehérje
60 g cukor
100 g liszt
1 csapott tk sütőpor

A zselés lekvárréteghez

200 g meggylekvár
10 g zselatin
30 ml víz

A bevonáshoz

180 g étcsoki
Bevásárlólistához adom

A tésztához a tojásfehérjét a cukorral kemény habbá verjük. A sárgájákat folyamatos keverés mellett hozzáadjuk, majd lazán beleforgatjuk a liszttel elkevert sütőport és egy kanál segítségével, vagy nyomózsákból kb. csapott evőkanálnyi halmokat rakunk egy sütőpapíros tepsire. 180 fokra előmelegített sütőben kb. 12-14 perc alatt készre sütjük, hagyjuk kihűlni majd levesszük őket a sütőpapírról.

A lekváros piskótatallér tálalása
A lekvárréteghez először a zselatint elkeverjük a vízben és félretesszük pár percre, hogy megszívja magát. A meggylekvárt felmelegítjük, elkeverjük benne a zselatint és langyosra hűtjük. Ekkor kanállal kis kupacokat rakunk egy fóliával bevont tepsire vagy vágódeszkára, és hűtőbe rakjuk dermedésig.

Mikor már lehúzható a fóliáról, rásimítjuk a zselépöttyöket a piskóták tetejére. A csoki ⅔-át vízgőz fölött felolvasztjuk, levesszük az edényt a gőzről, belerakjuk a maradék csokit, elkeverjük, lelocsoljuk vele a zselés piskótakorongokat és megvárjuk amíg szilárddá dermed rajta a csoki.

Ha tetszett a lekváros piskótatallér receptje, csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!

Hozzászólások
Tovább olvasok
Hirdetés

Ezeket láttad már?

Később módosíthatod a beállításaidat
Cookie beállítások