A fantasztikus desszertek támogatója a
Hozzávalók
A mézes laphoz
- 160 g liszt
- 6 g sütőpor
- 50 g vaj
- 50 g porcukor
- 1 ek méz
- 1 db tojássárgája
- 40 ml tej
A mákos piskótához
- 160 g liszt
- 100 g egész mák
- 6 g sütőpor
- 4 db tojás
- 150 g cukor
- 1 ek olaj
- 1 ek tej
A krémhez
- 2 db tojássárgája
- 40 g cukor
- 30 g liszt
- 300 ml tej
- 100 g vaj
- 10 g porcukor
A tetejére
- 70 g olvasztott csoki vagy porcukor
A fantasztikus desszertek támogatója a
A fantasztikus desszertek támogatója a
Hozzávalók
A mézes laphoz
- 160 g liszt
- 6 g sütőpor
- 50 g vaj
- 50 g porcukor
- 1 ek méz
- 1 db tojássárgája
- 40 ml tej
A mákos piskótához
- 160 g liszt
- 100 g egész mák
- 6 g sütőpor
- 4 db tojás
- 150 g cukor
- 1 ek olaj
- 1 ek tej
A krémhez
- 2 db tojássárgája
- 40 g cukor
- 30 g liszt
- 300 ml tej
- 100 g vaj
- 10 g porcukor
A tetejére
- 70 g olvasztott csoki vagy porcukor
A mézes laphoz a lisztet elkeverjük a sütőporral, egy csipet sóval és összegyúrjuk a többi hozzávalóval. A tésztát lisztezett deszkán kb. 50×18-as téglalappá nyújtjuk és egy tepsire fektetve 180 fokos sütőben kb. 15 perc alatt megsütjük. A kihűlt tésztát kettévágjuk, hogy két 25×18-as lapot kapjunk.
A mákos piskótához a tojásfehérjét habbá verjük a cukor felével. A sárgáját is kihabosítjuk a cukor másik felével, az olajjal és a tejjel. A lisztet elkeverjük a mákkal és a sütőporral. A sárgájához adagoljuk a lisztet és a tojásfehérjehabot és egy kisebb formába öntjük a tésztát (kb. 26×20-as, a lényeg, hogy utána tudjunk belőle akkora lapot vágni, mint a mézes). 160 fokos sütőben 35-40 percig sütjük.
A krémhez a tojássárgáját elkeverjük a cukorral, liszttel, tejjel és összefőzzük, addig amíg pudingszerűre sűrűsödik a krém, majd hagyjuk teljesen kihűlni. A kihűlt krémet kihabosítjuk a vajjal és a porcukorral. A krém felét az egyik mézes lapra kenjük, erre rakjuk az ugyanakkorára vágott mákos piskótát, erre jön a másik réteg krém, végül az utolsó mézes lap. Hűtőben 1-2 napig hagyjuk pihenni, majd olvasztott csokival bevonjuk a tetejét vagy megszórjuk porcukorral.