Hirdetés

Mézeskalácsos csiga

Hozzávalók

1
kb. 35 x 22 cm-es tepsihez
+

A csiga tésztájához

170 ml tej
40 g élesztő
50 g cukor
500 g liszt
1 csipet só
2 db tojás
1 db tojássárgája
50 g olvasztott vaj

A töltelékhez

150 g olvasztott vaj
100 g cukor
1 csapott mk szerecsendió
1 csapott mk gyömbér
2 csipet szegfűbors
1 tk fahéj
1 db citrom héja

A mázhoz

3 ek mascarpone
2 ek porcukor
2 - 3 ek tej
Bevásárlólistához adom
Hirdetés

Mézeskalácsos csiga

Ez az egyik legjobb karácsonyi/téli kelt tésztás süti, amit el tudtok képzelni. Puha tészta, vajas, fűszeres töltelék, ami alul picit rákaramellizálódik a csigákra, belül pedig krémes marad… Isteni!
Kipróbáltam, jóóó lett!
14
Hirdetés

Hozzávalók

1
kb. 35 x 22 cm-es tepsihez
+

A csiga tésztájához

170 ml tej
40 g élesztő
50 g cukor
500 g liszt
1 csipet só
2 db tojás
1 db tojássárgája
50 g olvasztott vaj

A töltelékhez

150 g olvasztott vaj
100 g cukor
1 csapott mk szerecsendió
1 csapott mk gyömbér
2 csipet szegfűbors
1 tk fahéj
1 db citrom héja

A mázhoz

3 ek mascarpone
2 ek porcukor
2 - 3 ek tej
Bevásárlólistához adom

A tésztához megmelegítjük a tejet, belemorzsoljuk az élesztőt és hozzászórjuk a cukor felét. Egy nagy tálba mérjük a lisztet és a sót, beleütjük a 2 tojást és a tojássárgáját, hozzácsorgatjuk a felfuttatott élesztős tejet, és belerakjuk a cukor másik felét. Összekeverjük, majd belecsorgatjuk az olvasztott vajat, és simára dagasztjuk a tésztát. Letakarva, meleg helyen 40 percig kelesztjük. Ha megkelt a tészta, kb. 45 x 28 cm-esre nyújtjuk. 

A töltelékhez a vajat megolvasztjuk és összekeverjük a többi hozzávalóval, megkenjük vele a tésztát, feltekerjük a hosszabbik oldalánál, és 2 cm-es szeletekre vágjuk. A tepsibe rakosgatjuk, nem túl szorosan egymáshoz, hogy tudjanak kelni. 30 percet kelesztjük, majd 190 fokos sütőben 15-18 perc alatt megsütjük őket. Mikor langyosra hűlt a süti, összekeverjük a máz hozzávalóit, és nyomózsákból rácsorgatjuk a csigák tetejére. 

Ha tetszett a mézeskalácsos csiga receptje, csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!

Hozzászólások
Tovább olvasok
Hirdetés

Ezeket láttad már?

Később módosíthatod a beállításaidat
Cookie beállítások