Hirdetés

Óriás mézi

Hozzávalók

1
kb. 45 cm-es Mézihez
+

A tésztához

125 g méz
150 g vaj
1 db narancs reszelt héja
1 tk őrölt fahéj
1 tk őrölt gyömbér
1 mk őrölt szegfűszeg
1 mk szegfűbors
1 mk őrölt szerecsendió
50 g holland kakaópor
150 g világos barna cukor
2 db tojás ((kisebb))
450 g liszt
1 mk szódabikarbóna
1 mk sütőpor

A cukormázhoz

1 db tojásfehérje
200 g porcukor
2 tk citromlé

A díszítéshez

gumicukor
cukorgyöngyök
Bevásárlólistához adom
Hirdetés

Óriás mézi

Szerintem Szamáron kívül a legkirályabb karakter az ominózus animációs filmben a kis mézeskalács emberke, Mézi. 2 éve sikerült egy Csubakka-tortát készítenem, tavaly mézeskalács panelházat, idén pedig ő került a kezeim alá, és szerintem tök cuki lett. :)
Kipróbáltam, jóóó lett!
4
Hirdetés

Hozzávalók

1
kb. 45 cm-es Mézihez
+

A tésztához

125 g méz
150 g vaj
1 db narancs reszelt héja
1 tk őrölt fahéj
1 tk őrölt gyömbér
1 mk őrölt szegfűszeg
1 mk szegfűbors
1 mk őrölt szerecsendió
50 g holland kakaópor
150 g világos barna cukor
2 db tojás ((kisebb))
450 g liszt
1 mk szódabikarbóna
1 mk sütőpor

A cukormázhoz

1 db tojásfehérje
200 g porcukor
2 tk citromlé

A díszítéshez

gumicukor
cukorgyöngyök
Bevásárlólistához adom

A tésztához a mézet, a vajat, a narancshéjat, a fűszereket és a cukrot összemelegítjük, hogy az utóbbi felolvadjon. Amikor homogén az alap, hozzáadjuk a tojásokat, végül az egészet összedolgozzuk a szódabikarbónával és a sütőporral elkevert liszttel. A tésztát fóliába csomagoljuk, és 2-3 órára (vagy egész éjszakára) a hűtőbe tesszük. 

Mézi

Lisztezett felületen kb. 5 mm vastagra nyújtjuk a tésztát, és kivágunk belőle egy mézeskalácsemberke-formát. Áthúzzuk egy sütőpapírral bélelt tepsire, majd 190 fokra előmelegített sütőben kb. 15 perc alatt megsütjük. A maradék tésztából tetszőleges mintákat szúrhatunk ki. 

Mikor kihűlt Mézi, a cukormázhoz magas fokozaton elkezdjük felverni a fehérjét, hozzáadagoljuk a porcukrot, belerakjuk a citromlevet, és mikor stabilabb, hófehér cukormázat kapunk, nyomózsákba töltjük. Kivágjuk a zacskó végét, és megrajzoljuk Mézi testrészeit, majd a gombok helyére 1-1 gumicukrot vagy cukorgyöngyöt nyomunk. Megvárjuk, amíg megszárad a cukormáz, és már kész is vagyunk vele.

Ha tetszett Mézi, csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!

Hozzászólások
Tovább olvasok
Hirdetés

Ezeket láttad már?

Később módosíthatod a beállításaidat
Cookie beállítások