Hozzávalók
- 3 db érett banán (kb. 300 g tisztítva)
- 15 g kókuszvirágcukor
- 60 ml mandulatej
- 80 ml kókuszolaj
- 2 db tojás
- 1 mk vaníliaesszencia
- 220 g teljes kiőrlésű liszt
- 30 g vaníliás fehérjepor
- 1 csipet só
- 10 g sütőpor
- 50 g étcsoki vagy étcsokipasztilla
Banános proteinmuffin
Hozzávalók
- 3 db érett banán (kb. 300 g tisztítva)
- 15 g kókuszvirágcukor
- 60 ml mandulatej
- 80 ml kókuszolaj
- 2 db tojás
- 1 mk vaníliaesszencia
- 220 g teljes kiőrlésű liszt
- 30 g vaníliás fehérjepor
- 1 csipet só
- 10 g sütőpor
- 50 g étcsoki vagy étcsokipasztilla
A banános proteinmuffin elkészítéséhez a banánokat egy aprítóba rakjuk. Krémesre zúzzuk, majd hozzákeverjük a kókuszvirágcukrot, a mandulatejet, a felolvasztott kókuszolajat, a tojásokat és a vaníliaesszenciát.
A teljes kiőrlésű lisztet elkeverjük a fehérjeporral, a sóval és a sütőporral, majd összekeverjük a nedves hozzávalókkal, és beleszórjuk az apróra vágott étcsokit vagy az étcsokipasztillát. Muffinkapszlikkal bélelt muffinsütő formába adagoljuk a tésztát, és 180 fokra előmelegített sütőbe toljuk 25-30 percre. Mikor kihűltek a muffinok, már ehetjük is őket.
- Előkészítés: 15 perc
- Sütés: 25-30 perc
Ha tetszett a banános proteinmuffin receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!