Édesburgonya-pizza

Gluténmentes

Gluténmentes

Vega

Vega

Hozzávalók

2
darab 20-22 cm átmérőjű pizzához
+

A tésztához

235 g sült édesburgonya (nyersen, héjastul ez kb. 450 g)
120 g rizsliszt
40 g tápióka- vagy kukoricakeményítő
1 mk só
1 tk sütőpor

A tetejére

100 g sűrű paradicsomszósz
só, bors
oregánó
bazsalikom
200 g mozzarella sajt (helyettesíthető növényi sajttal)
20 g aszalt paradicsom
1 ek az aszalt paradicsom olajából
50 g rukkola
Bevásárlólistához adom
Hirdetés

Édesburgonya-pizza

Ebben a receptben az a tuti, hogy gluténmentes, ráadásul ha elhagyjátok róla a sajtot, még vegán étrendbe is beilleszthető.
Kipróbáltam, jóóó lett!
37
Hirdetés

Hozzávalók

2
darab 20-22 cm átmérőjű pizzához
+

A tésztához

235 g sült édesburgonya (nyersen, héjastul ez kb. 450 g)
120 g rizsliszt
40 g tápióka- vagy kukoricakeményítő
1 mk só
1 tk sütőpor

A tetejére

100 g sűrű paradicsomszósz
só, bors
oregánó
bazsalikom
200 g mozzarella sajt (helyettesíthető növényi sajttal)
20 g aszalt paradicsom
1 ek az aszalt paradicsom olajából
50 g rukkola
Bevásárlólistához adom

Hirdetés

Egy frankó édesburgonya pizza ebédre vagy vacsorára? Ugye, hogy jól hangzik? Mutatjuk, hogyan készítsétek!

Az édesburgonyát héjastul bedobjuk a 180 fokra előmelegített sütőbe, és kb. egy óra alatt puhára sütjük. Miután megsült, meghámozzuk, és burgonyanyomóval vagy akár villával összetörjük.

A rizslisztet, a tápiókakeményítőt, a sót és a sütőport elkeverjük, majd a legalább langyosra hűlt édesburgonyával is összedolgozzuk. A tésztát bátran lehet ízesíteni bármilyen kedvelt fűszerrel. 

A tésztát ezután két egyenlő részre osztjuk, majd egy sütőpapíron a kezünkkel óvatosan megfelelő méretűre lapítjuk. Ha túl lapos lenne, gumiszerűbbre sül a tészta, így érdemes kb. 1 centi vastagra hagyni. Tepsire tesszük a sütőpapírral együtt, majd 220 fokra előmelegített sütőben 9-10 percig elősütjük. 

Ezalatt a paradicsomszószt ízesítjük sóval, borssal, oregánóval és bazsalikommal, majd az elősütött tésztára kanalazzuk, és megkenjük vele. Erre halmozzuk a mozzarellaszeleteket, majd az egészet meglocsoljuk a szárított paradicsom olajával, és rászórjuk az aprított aszalt paradicsomot is. Újabb 7-9 percig sütjük, majd a rukkolát is rászórjuk, és további 1 percre visszatesszük. Végül egy kis friss tört borssal és sóval megszórva tálaljuk.

Édesburgonya-pizza
Édesburgonya-pizza

Ha tetszett az édesburgonya-pizza receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon

Hirdetés
Hozzászólások
Tovább olvasok
Hirdetés

Ezeket láttad már?

Később módosíthatod a beállításaidat
Cookie beállítások